喝滴雞精補蛋白質　食藥署：4類人小心！害病情惡化

記者施春美／台北報導

▲食藥署表示，對於疲勞、生病或年長者來說，喝滴雞精或許有助快速吸收營養，但腎臟病、高血壓、痛風、楓糖尿症患者，不應喝太多滴雞精。(圖／資料照片)

現代人生活忙碌，有些人會買雞精或滴雞精來補充蛋白質，衛福部食藥署表示，健康人喝滴雞精或雞精，只是額外補充蛋白質；疲勞、生病或年長者而言，喝滴雞精或許有助快速吸收營養，但腎臟病、高血壓、痛風、楓糖尿症患者，不應喝太多滴雞精，以免病情惡化。

天氣漸冷，有些人為增加免疫力會喝滴雞精，食藥署在「食用玩家-食藥署」及其網站表示，滴雞精一直是很多人送禮的選擇，雖然滴雞精可以有效補充蛋白質、抵抗疲勞，但要提醒民眾注意，腎臟病、高血壓、痛風、楓糖尿患者，不宜喝太多滴雞精，否則可能會導致病情惡化。

營養師黃苡菱表示，虛弱的人想要真正補充體力，仍然必須攝取足夠蛋白質才行。一般人每天喝1～2包（150cc以下）滴雞精是可以的，但不建議以下4類族群天天喝：

1. 慢性腎臟病患者：由於雞精內含豐富鉀離子與蛋白質，可能加重腎臟負擔。

2. 高血壓患者：有些滴雞精或雞精含鈉量偏高，可能造成血壓升高。

3. 痛風患者：滴雞精或雞精屬普林類食品，可能導致尿酸升高，不利於痛風控制。

4. 楓糖尿症患者：此種罕見疾病無法代謝支鏈胺基酸，滴雞精或雞精內所含胺基酸可能導致疾病惡化。