記者鄭玉如／台北報導
▲復健科醫師王思恒表示，復胖和代謝變差沒有關係，不耐飢餓才是變胖的原因，就算遇到減重撞牆期，還是要維持飲食計畫。（圖／pixabay）
不少人減重時常遇撞牆期，認為是新陳代謝降低所致。復健科醫師王思恒提到，減重過程中，基礎代謝率確實會下降，不過減重能否成功，其實與代謝率沒有關係，多數人瘦不下來，主要是不耐飢餓、沒有維持飲食計畫，吃下肚的熱量提升，導致身體發胖。
王思恒在臉書粉專提到，減肥時通常會遇到撞牆期，一開始都很順利，但隨著時間過去，體重下降速率越來越慢，不管吃多少，體重依舊無法往下掉，就是所謂的撞牆期，有科學家認為，身體在低熱量攝取時，會降低基礎代謝率，進入「節能模式」。
王思恒表示，人體熱量支出分別是基礎代謝、運動、非運動活動產熱及食物產熱效應，當降低飲食熱量減重時，4種熱量支出都會降低 ，因體重下降後，心臟、肝臟負擔減輕，基礎代謝率會下降，而總熱量消耗降低與攝取量達平衡，體重就不會下降，也就是進入撞牆期，由於熱量減少，身體為讓儲藏的體脂肪能用久一點，不因食物不足而威脅到個體生存，不少人減重失敗或復胖，認為是身體進入節能模式所致。
王思恒提到，但事實並非如此，2020年發表於美國臨床營養期刊的研究，找來171位過重女性參加減重試驗，她們透過飲食和運動，平均減掉12公斤，減重後1個月、1年及2年，再把參加者找回來，測量基礎代謝率，發現代謝率早已回復正常，從研究可知，減重後復胖與節能模式沒有關係。
王思恒解釋，過去研究中，常在人們減重過程中測量代謝率，導致代謝率假性偏低，這也是測量瑕疵，該研究確保受試者在四周內，體重呈穩定狀態，再測量代謝率，節能模式果真消失，而減重成功與否，跟代謝率沒有關係，多數人瘦不下來，主要是不耐飢餓，克制不住對美食的誘惑，沒有維持飲食計畫，吃下肚的熱量提升，導致身體發胖。
▼不是＂基礎代謝＂！減重復胖「兇手」是它！復健醫教學：突破＂減重撞牆期＂只要做對「這件事」（影片來自YouTube－祝你健康頻道，若遭移除請見諒）
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