還沒訂年菜？王品攜手金蘭搶攻小家庭市場　漢來電商、宴會館雙線出擊

生活中心／賴俊佑報導

▲「丰禾 台味風格料理」禾氣滿堂台味宴，共9道菜品。（圖／王品集團 提供）

喜迎小龍年！王品集團4大中餐「享鴨 烤鴨與中華料理」、「莆田Putien」、「丰禾 台味風格料理」及「朝粥幫 砂鍋粥與中華料理」推出大家庭、小家庭年菜組合，各套組各有金蘭醬油聯名菜，即日起開放預購；另外，漢來美食購物商城推出「豪華澎湃年菜組」和「蔬食富貴年菜組」，漢來美食餐飲集團旗下3間會館也推出6人份外帶團圓餐，除夕當天可取餐。

「享鴨 烤鴨與中華料理」享樂團圓百味宴，主打招牌櫻桃片皮烤鴨，主廚嚴選金蘭釀造醬油，調製甘甜鹹香蘸水，為團聚增添新風味。年菜套組另有鎮江享味京都排、蔘鬚酒浸大白蝦等共9道菜品，適合8-10人享用，售價7,688元。

▲「莆田Putien」福躍龍門星饗宴，推出聯名菜為龍騰盛饌海陸盆菜。（圖／王品集團 提供）

新加坡米其林一星「莆田Putien」福躍龍門星饗宴，推出聯名菜為龍騰盛饌海陸盆菜，以整隻龍蝦、鮑魚、干貝、現炸排骨酥等海陸美饌熬煮，搭配12小時淬鍊的精華湯底，佐金蘭鼓舌醬油慢熬煨煮，提升湯頭鮮味、更濃郁厚實。搭配鮮品蒜蓉蒸鱸魚、御品醬燒豬肋排、海蠣紫菜燜飯等，總計8道菜品，年菜套組約6-8人份，售價6,588元。

「丰禾 台味風格料理」禾氣滿堂台味宴與金蘭聯名菜品鴻運椒鹽大元蹄，將元蹄以金蘭釀造醬油滷製、高溫油炸，外皮酥脆肉Q彈更添香醇。年菜套組搭配招牌-丰禾開運起家雞、富貴糖醋彩鱸魚、御品精燉佛跳牆等共9道菜品，份量足夠8-10人享用，售價6,888元。

「朝粥幫 砂鍋粥與中華料理」龍歡聚品鮮宴，聯名年菜朝粥秘製鼓油雞，則採用金蘭鼓舌醬油調配黃金比例醬汁，將鹿野雞浸泡至醬汁熟成，讓肉質更為滑嫩、裹覆油亮焦糖色澤，讓人食指大動。年菜套組內含金龍龍蝦饗米脆可品嚐到飯店才有的西施泡飯，還有迎春當紅梅汁魚、鴻運無錫嫩腩排等6道菜品，約5-6人份，售價5,888元，最適合小家庭享用。

▲「莆田」、「丰禾」鴻運椒鹽大元蹄&傳香櫻花蝦米糕小套組。（圖／王品集團 提供）

四大熱年菜即日起在inline開放線上預購，全台門店同步開放預購，在2025年1月28日除夕當天現做現取，門店前30組取餐顧客，再贈金蘭聯名禮盒，內含中餐最具代表性的筷子組，以及榮獲大獎的金蘭鼓舌醬油一罐。

為讓小家庭更多彈性選擇，王品中餐品牌也準備單品、小套組年菜，像是「享鴨」有招牌櫻桃片皮烤鴨&花雕十寶鴨圍爐組合，售價1,988元。「莆田」及「丰禾」，則提供龍騰盛饌海陸盆菜、鴻運椒鹽大元蹄&傳香櫻花蝦米糕小套組，能根據人數加菜、不用怕吃不完。「朝粥幫」另外販售朝粥三牲組，內含鴻運無錫嫩腩排、朝粥秘製豉油雞、迎春當紅梅汁魚，讓除夕祭拜眾神及祖先，能夠省時又省力。

▲漢來美食高雄漢來宴會廳推出除夕外帶年菜，一套6人份6菜1湯1甜品的豐富團圓餐組合，是中小家庭最佳選擇。(圖／漢來美食餐飲集團 提供)

迎接金蛇年，漢來美食購物商城推出超值人氣年菜組合「豪華澎湃年菜組」，由2024高雄米其林入選餐廳-福園台菜海鮮餐廳主廚監製研發，年菜組內含以原汁精華高湯熬煮的「白玉瑤柱燉全雞」、還有陳年紹興酒浸漬入味的「貴妃藥膳醉蝦」、最熱銷年菜「五福極品海鮮羹」、嚴選東港櫻花蝦「干貝櫻花蝦米糕」、新鮮Q彈的「手工霸王魚翅丸」、香氣四溢「煙燻豬肋排」和「辣味牛三寶」，山珍海味一應俱全，從主菜到甜點，讓您一站式備齊宴席，整套原價7,880元，即日起訂購即享早鳥84折及免運優惠。

另外還特別推出「蔬食富貴年菜組」，「團圓筍香福扣寶」福菜筍干醬香濃郁搭配厚實Q嫩的車麩，口味鮮美清香下飯；「荷香富貴米糕」鬆綿的芋頭、和Q彈猴頭菇以秘製辛香料煸香，層次豐富，鹹香軟Q。雙菜組合餐滿足不同口味需求，原價1,560元，即日起訂購可享早鳥82折及免運優惠。

此外，漢來美食餐飲集團旗下三間宴會廳「高雄漢來宴會廳」、「高雄巨蛋宴會廳」、「台北漢來宴會廳」也推出精緻外帶團圓餐，除夕當天提供兩梯次取餐，一套6人份6菜1湯1甜品的豐富團圓餐組合，是中小家庭最佳選擇，預估銷售目標上看1,200組！

▲ 漢來美食今年推出高雅的「華艷禮盒」。(圖／漢來美食餐飲集團 提供)

除年外帶年菜外，還有每年熱銷的限定伴手禮，三層式禮盒內含8款人氣商品以及年節必吃經典糕點，包含曾榮獲高雄十大伴手禮殊榮的國宴旺來酥、製作極費功夫的手作甜點南棗核桃糕、象徵富貴團圓的鴻運富貴糕以及麻辣腰果、莓果雪球、花生牛軋糖、杏仁酥以及南瓜子酥，而且隨盒附贈精緻紅包袋。每盒售價2080元，即日起至12月31日前預訂付款可享85折早鳥優惠。