橘子剝了就吃「恐吞下農藥」　譚敦慈揭水果正確洗法

記者鄭玉如／台北報導

▲無毒教母譚敦慈表示，所有水果都要清洗，不管要不要吃皮，而且使用水清洗就好，不用買專門的蔬果清洗劑。（圖／pixabay）

許多人吃需要剝皮的水果時，通常不會特意用水清洗，不過無毒教母譚敦慈提醒，所有水果食用前都要洗，就算不吃皮也一樣，例如百香果、橘子等，以免吃進殘留的農藥，而且清洗時不需要添加專用洗劑，例如蔬果清潔劑，只要用水就可以洗得很乾淨。

譚敦慈在節目《健康零距離》提到，無論哪一種水果，享用前都要洗，即使不吃皮也還是需要，比如百香果、橘子或香蕉等，避免農藥殘留的風險，另外，建議家長帶小朋友去菜市場時，不要讓孩子摸東摸西，第一為了禮貌，再來是以免可能接觸到農藥殘留問題。

譚敦慈指出，切水果前再清洗就好，防止水氣聚集造成發霉，民眾可買洗臉刷或小型菜瓜布，水盆盛滿水後放入水果，不必用流動的清水，刷洗乾淨後，再用水沖一下即可，也不用特地購買專門的蔬果清洗劑，因為研究發現，洗水果用清水就能洗得很乾淨。

譚敦慈進一步說，有些人在意葡萄的果粉，但果粉不只沒有毒，還代表葡萄很新鮮，清洗顆粒型的水果，以葡萄為例，先用剪刀剪下葡萄並留點蒂頭，不用另加麵粉、太白粉，再用廚房紙巾，往水裡蓋後輕輕滑動，洗好再用水沖一遍，瀝乾後就可以保存了，而草莓的話，則是用流動的清水洗一下即可。