吃蛋易得攝護腺癌？醫師破解迷思　「1族群」恐增癌轉移、惡化風險

生活中心／程正邦報導

▲研究指出，吃蛋與攝護腺癌沒有絕對關係，但會增加攝護腺癌轉移或惡化的風險。（示意圖／pixabay）

攝護腺癌是男性獨有的癌症，由於早期通常沒症狀，又稱為「沉默殺手」。坊間流傳吃蛋容易得攝護腺癌。對此，醫師表示，研究顯示吃蛋並不會提高罹患攝護腺癌的機率，但如果已是攝護腺癌患者，可能會增加癌症轉移或惡化的風險。

國健署公布的最新癌症登記報告顯示，攝護腺癌已躍升至男性癌症發病率的第三位，其發生率與死亡率有逐年上升的趨勢。血液腫瘤科醫師黃國埕在《和信醫訊》指出，哈佛學者於2011年發表的研究顯示，每周食用2.5顆蛋以上的人，與每周吃少於半顆蛋的人相比，攝護腺癌轉移或惡化的風險增加了約80%。

▲攝護腺癌是男性癌症發病率的第三位，死亡率有逐年上升的趨勢。(圖／北投健康管理醫院提供)

不過，該研究追蹤的2萬7607位男性中，僅有199位因攝護腺癌離世，因此僅靠這項研究難以推論出吃蛋會顯著增加癌症轉移或惡化的風險。此外，攝取較多蛋的族群，通常也伴隨著較多紅肉攝取、高BMI、有抽菸習慣、運動量不足、罹患糖尿病及有攝護腺癌家族史等因素，僅著重於吃蛋並不全面。

黃國埕表示，後來許多研究大多認為吃蛋與攝護腺癌之間沒有絕對關係。一項2015年的綜合分析指出，吃蛋不會提高罹患攝護腺癌的風險，但每周多攝取5顆蛋，會增加47%攝護腺癌轉移或惡化的風險。黃國埕強調，吃蛋不是造成攝護腺癌惡化的單一、絕對性風險因子，但也不能說完全無關。

因為蛋裡面富含膽固醇及膽鹼，是身體正常細胞不可或缺的營養。前者是雄性激素合成的原料，而雄性激素又會刺激攝護腺癌細胞生長；若攝取不足也會對身體功能造成影響。因此，過與不及的概念非常重要，任何食物都應適量攝取，並且保持均衡飲食，配合健康的生活習慣，以大幅減少患病機會。