新聞深一度／你吃的是「正港白鯧」嗎？營養價值高的是「牠」

記者陳宥蓉、鄭偉宏／採訪報導

過年的團圓飯中，桌上一定要有一尾魚帶來好運，其中諧音「百事昌隆」的白鯧賣得最好，不過，你吃對了嗎？因為市面上鯧魚有很多種，包含銀鯧、斗鯧、銀鯧、鐮鯧、金鯧等等，其中最貴的就是銀鯧，價格一斤被喊價到1500元，但牠是「正港白鯧」嗎？據了解，鯧魚家族中，營養價值最高的不是「牠」，今天的新聞深一度帶您了解。

▲銀鯧肉質最細、油脂較低，為4種魚中最貴，一台斤約1200到1500元。