鐵鏽、菸灰拌仙草？業者喊冤非事實　衛生局採驗生菌數

記者翁崇文、黃大衛／高雄報導

高雄市一家仙草老店被周刊踢爆，製作過程不符合衛生條件，是家地下工廠，業者打赤膊抽菸，甚至仙草籠也生鏽了。老闆今（6）日出面駁斥報導和事實有出入，強調仙草籠是不鏽鋼，打赤膊抽菸是在工作完成後，經發局和衛生單位聯合上門稽查，的確有幾項缺失待改善，包括仙草桶未加蓋、沒有離地放置，至於生菌數有沒有超標也採樣化驗。

▲仙草業者出面喊冤。

就是這家位在建工路的仙草老店，被周刊踢爆是地下工廠，製作過程不符合衛生條件，生菌數超標。天氣熱，老闆打赤膊、披著毛巾在製作仙草，用腳踩著藥草籠，上面還生鏽了，另外隱約還可以看到叼了根菸，記者上門求證，老闆大力駁斥。

業者：「我站在那邊抽，又沒有工作，跟抽菸有什麼關係？」

記者：「你抽菸時沒有工作？」

業者：「對啊！我們不能休息出來抽菸嗎？抽菸我們下來抽，空氣比較好。」

▲業者表示所用器具是不鏽鋼。

業者說，做仙草20、30年了，有問題會改善，但周刊陳述的不是事實，拍到抽菸是等工作結束後，還有這仙草籠說是生鏽了，老闆拿出利刃一刮，證明這是不鏽鋼，發黑的部份不是生鏽。

為了查明仙草老店是不是不衛生，衛生局和經發局共同上門稽查，當時業者把數十桶燒好的仙草擺在門口冷卻，稽查人員認為仙草桶未加蓋、沒有離地放置以及工作人員沒有著工作服，不符合作業規定，要求限期改善。

▲衛生局與經發局已前往稽查。

衛生局食品衛生科代科長吳明正：「當然對檢體也做了抽驗，可能要幾天時間才能知道結果。」

記者：「擔心不乾淨？」

民眾：「不會啊！還OK啦！」

老主顧對仙草店很捧場，大量購買表示品質沒問題，被說成是地下工廠，經發局查明後指出，仙草店沒有供給下游廠商，不需要工廠登記證，至於生菌數是不是超標，衛生局也一併採樣化驗，要等報告結果出爐。

▲仙草化驗後才能知道生菌數是否超標。