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獨/鎖定「食」商機!老糧倉新風貌 建商砸千萬搶饕客

記者鄭諺隆、邱子玲/台北報導

房市低迷不景氣,不少建商乾脆轉投資其他事業,像璞園董事長李忠恕因為是個美食家,乾脆把旗下等待都更的房子進行資產活化改建成餐廳,另外還有建商承租老舊糧倉重新改造變複合式餐廳,多角化經營。

把香菇煎一煎、烤好的雞肉捲切開,一道義大利料理就完成,還有肋排到烤雞都是招牌菜,不過仔細看看這家餐廳竟然是以前的日式糧倉,建商承租下來之後,一樓賣台灣農產品、二樓改建成餐廳走濃濃的復古味。

鎖定"食"商機 建商紛轉投資開餐廳

▲建商將老糧倉改建成復古餐廳。

民眾:「餐桌稍微新了一點,如果還有點舊的感覺會更好。」

這家建商過去都在做都更,如今轉投資餐廳,但花費也是不便宜,光是老屋改建就要3千多萬,加上每個月租金高達14萬,但建商就是看準吃的商機,砸錢寥落去。

鎖定"食"商機 建商紛轉投資開餐廳

▲將老糧倉改建成餐廳所費不貲。

餐廳行銷主任崔功瀚:「從前面的計畫到維修就花了將近三年,所以所付出的成本其實是非常的多。」

無獨有偶,另外一家白色外觀的西班牙餐廳主打各式各樣小點,一樓是小酒館、二樓用餐區、三樓就是私人招待所,老闆就是璞園董事長李忠恕,除了開建設公司,因為熱愛美食,把旗下等待都更的房子資產活化開了海鮮餐廳、咖啡廳。

鎖定"食"商機 建商紛轉投資開餐廳

▲璞園董事長李忠恕所開的西班牙餐廳。

民眾:「老闆自己帶朋友來,或是其他人帶朋友都還不錯。」

房市不景氣建商紛紛轉投資、開副業,一邊度寒冬一邊多角化經營,打品牌還能創造額外收益。(整理:實習編輯洪鈺雯)

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