記者鄭諺隆、邱子玲／台北報導
房市低迷不景氣，不少建商乾脆轉投資其他事業，像璞園董事長李忠恕因為是個美食家，乾脆把旗下等待都更的房子進行資產活化改建成餐廳，另外還有建商承租老舊糧倉重新改造變複合式餐廳，多角化經營。
把香菇煎一煎、烤好的雞肉捲切開，一道義大利料理就完成，還有肋排到烤雞都是招牌菜，不過仔細看看這家餐廳竟然是以前的日式糧倉，建商承租下來之後，一樓賣台灣農產品、二樓改建成餐廳走濃濃的復古味。
▲建商將老糧倉改建成復古餐廳。
民眾：「餐桌稍微新了一點，如果還有點舊的感覺會更好。」
這家建商過去都在做都更，如今轉投資餐廳，但花費也是不便宜，光是老屋改建就要3千多萬，加上每個月租金高達14萬，但建商就是看準吃的商機，砸錢寥落去。
▲將老糧倉改建成餐廳所費不貲。
餐廳行銷主任崔功瀚：「從前面的計畫到維修就花了將近三年，所以所付出的成本其實是非常的多。」
無獨有偶，另外一家白色外觀的西班牙餐廳主打各式各樣小點，一樓是小酒館、二樓用餐區、三樓就是私人招待所，老闆就是璞園董事長李忠恕，除了開建設公司，因為熱愛美食，把旗下等待都更的房子資產活化開了海鮮餐廳、咖啡廳。
▲璞園董事長李忠恕所開的西班牙餐廳。
民眾：「老闆自己帶朋友來，或是其他人帶朋友都還不錯。」
房市不景氣建商紛紛轉投資、開副業，一邊度寒冬一邊多角化經營，打品牌還能創造額外收益。（整理：實習編輯洪鈺雯）
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