從垃圾食物中蛻變！麥當勞塑健康形象　雞塊擬棄人工防腐劑

麥當勞（McDonald）為設法甩掉販賣加工垃圾食物的形象，將自高人氣餐點中捨棄部分不受歡迎的成分，包括人工防腐劑和玉米糖漿，但專家表示仍無法改善熱量過高問題。

美聯社與福斯新聞網（Fox News）報導，這包括去除雞塊和其他品項中的人工防腐劑，以及漢堡麵包中的高果糖玉米糖漿。被問及將移除哪些防腐劑時，麥當勞尚未做出回應。

全球最大漢堡連鎖店麥當勞美國各分店來客數連3年下滑，因此企圖藉此改變贏回顧客的心。

麥當勞美國總裁安德瑞斯（Mike Andres）在麥當勞位於伊利諾州橡溪（Oak Brook）總部舉辦的一場活動談到「食物旅程」時說：「如果顧客說，我偏好食物中沒有某種成分時，何必試圖辯護？」

對顧客而言，這些改變將多有意義仍有待觀察。

華府非營利組織公共利益科學中心（CSPI）執行長賈可布森（Michael Jacobson）表示，麥當勞這項行動不見得能解決餐廳食物存在的大問題－熱量過高。

他表示，譬如，將高果糖換成糖不會讓漢堡麵包變得更健康。