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中秋節將至,民眾每到這個時候都會想買月餅送禮,或是買回家和家人一起分享,不過今(2016)年因為原料成本增加的關係,導致包括港式奇華、美心等名店都紛紛漲價,這也讓民眾大嘆吃不消。
▲月餅漲價,民眾大喊吃不消。示意圖(圖/翻攝自百度)
今年蔗糖產量大減,然後天氣太熱,母鴨很難生蛋,加上堅果類也「漲得很有感」,而月餅要用到的沙拉油、奶油和酥油,也跟著國際的價格有所變化,漲幅也來到百分之5到10之間,在這樣原料成本增加的情況下,導致月餅也隨之漲價。
據《蘋果日報》報導,以港式奇華精裝迷你禮盒來說,和去(2015)年相比之下,從原本760元漲為790元,漲幅約百分之3.9;而美心的精選口味禮盒,則是比去年貴上200多元,漲幅高達約百分之17,民眾不禁抱怨價格太貴,根本買不下手。
糕餅業者表示,每年的中秋或過年都是送禮的旺季,這些時段的業績約佔全年的百分之3左右,不過今年業績不甚理想,連企業送禮的禮盒單價,也都降低許多。但業者還是持樂觀態度,他認為今年包含文旦等水果禮盒也貴得嚇人,即便月餅價格稍有調幅,卻仍比送水果禮盒還划算,所以月餅訂單應該不會下降太多。(整理:實習編輯吳欣晏)