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衛福部與農委會於2月份展開了「雞蛋安全稽查」,在54件檢驗樣本中,有2件被驗出了「動物用藥殘留」。其中一件居然是供應給7-ELEVEn作成茶葉蛋的蛋品供應商「偉良牧場」,被驗出的是抗生素「氟甲磺綠黴素」和「脫氧氫四環素」。
根據4月1日《爽報》報導,衛福部和農委會在「偉良牧場」抽樣了2盒CAS雞蛋以及一盒非CAS雞蛋,後者驗出了氟甲磺綠黴素0.008ppm,脫氧氫四環素0.04ppm。而氟甲磺綠黴素的檢驗標準是「不得檢出」,脫氧氫四環素的上限標準則為0.2ppm。對此,農委會對偉良開3萬元罰鍰。
▲小七表示茶葉蛋是無辜的。(圖/jeff~/CC License)
對此,7-ELEVEn表示「茶葉蛋」使用的都是CAS牧場所生產的雞蛋,品質是有保證的。只是這批問題雞蛋於2月25日已經出貨給7-ELEVEn,恐怕已經賣光光了。偉良表示,被驗出含有禁藥的並非CAS場,因為蛋雞生病、有請獸醫給藥。根據林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海的說法,氟甲磺綠黴素長期大量暴露可能致癌、發生不良性貧血;脫氧氫四環素若則容易使人過敏、噁心、嘔吐。