記者簡佑庭／綜合報導
日本規模最大、最知名的燒肉店牛角日本燒肉專門店，繼「牛角」日本燒肉專門店、「しゃぶしゃぶ温野菜」日本涮涮鍋專門店之後，今年特別帶來日本燒肉丼專門店─「牛角次男坊」，將於明（7）日於高雄漢神巨蛋登場，滿滿的牛五花肉片層層堆疊達20公分，淋上牛角特製秘傳醬汁，勢必再掀排隊風潮。
日本餐飲集團REINS international表示，想讓顧客輕鬆就能品嚐到最正宗的日本燒肉丼，因此開發全新平價品牌牛角次男坊，並主打「牛角次男坊丼」與「牛角次男坊薔薇豚丼」兩大丼飯。
「牛角次男坊丼」嚴選上等原片牛五花直火燒肉，搭配牛角特製秘傳醬汁，滿滿的牛五花肉片層層堆疊，總高度達20公分。除了份量大，嚴選牛角等級牛五花、台灣自產品種米飯，讓整碗丼飯淨重高達560g，新台幣220元。此外，帶有薔薇粉嫩色澤的「牛角次男坊薔薇豚丼」，採用獨家低溫燒烤技術，依據日本調理基準達到豬肉全熟（中心溫度65°C、30分鐘以上）卻保有薔薇粉嫩色澤。特選的黑豬肉彈牙無澀味，靜置熟成保留美味肉汁不外溢，厚度控制在1mm，讓薄切肉片保有粉色軟嫩的口感，搭配洋蔥醬及優格醬，創造全新口感。
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店名：牛角次男坊 Gyu-kaku JinanBou 高雄漢神巨蛋店
地址：高雄市左營區博愛二路777號 B1美食街
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