維持好身材不能只靠運動　蔡依林的「不上火」飲食原則

▲圖／翻攝自蔡依林臉書

文／Mr.Sport 司博特

藝人成功甩肉的消息向來都是螢光幕上的焦點，相較於「從XL到S」的小甜甜減掉28公斤體重而吸取眾人目光，蔡依林的身材變化雖無法寫成驚濤駭浪的壯烈史詩，但她為何能夠長期維持優美身材並屢屢放送高難度舞台動作，反倒更值得一提！

現在的蔡依林，已經不再是以前那個「見油必殺」的過水高手，而是懂得讓身體補充到多元營養，並維持正常的荷爾蒙系統與代謝功能，進而雕塑健美身材。

飲食的好處在於「說服」自己而非「強迫」自己，讓自己知道為何要在飲食上這麼堅持。如此一來，成就了蔡依林在舞台上的精彩，練舞、肌力訓練、瑜伽都是她生活中的一部分，而「正確飲食」更是她生命的一部分，也是她賴以維持健美身材的關鍵。

▲合成圖／翻攝自蔡依林臉書

除了持之以恆的運動之外，她的飲食包含了五項重點，而這五點正是輔助運動計畫長長久久的原動力與支撐力：

1. 疲憊或熬夜的時候，更該吃早餐

為了工作或追求完美而操勞失眠，就很容易上火，因而使得隔天都很萎靡。因此，早上的時間到了，就該先吃早餐，讓身心在疲憊下先維持住生理時鐘運轉，避免代謝混亂之後很難調整回來的窘境。

看看那些擁有好身材的人，哪個是不吃早餐的呢？甚至他們都會選擇豐盛、營養、乾淨的早餐來開啟每一天的生活。

▲圖／翻攝自蔡依林臉書

2. 三餐都有澱粉、青菜、肉

「我不會讓自己挨餓，一定會吃到含有健康蛋白質的肉類。」蔡依林知道澱粉、蛋白質與蔬菜分別提供身體機能所需的營養，而這樣的觀念一定要落實到每一餐裡，並告訴自己：這不是逼自己受罪，而是我喜歡美好身材的樣子！

其中，每餐一個拳頭量的澱粉就夠了，晚上還可再減一些；蛋白質不要加熱超過20分鐘、不要超過140℃的高溫烹調，才能讓這些優質蛋白質被人體充分利用而且不造成負擔，所以像滷肉、炸雞、烤鴨、鐵蛋、臭豆腐……，都不算是好的蛋白質來源，能避就避。

3. 少碰上火食物

多年來都透過中醫養身，盡量少碰讓「肝火旺」與「腸火旺」的食物。肝火旺食物包括辛辣調味料、油炸堅果類與燥熱水果（荔枝、龍眼、芒果等），而腸火旺食物則包括蛋奶類加工品（糕餅甜點）、甲殼類海鮮等。讓身體保持溫和，才能維持體重與機能穩定。

4. 不吃生冷食物與冰品

這些食物都會讓代謝率下降，尤其會傷害女性的子宮與荷爾蒙系統，造成小腹脂肪堆積，絕對是下半身的大忌。

5. 告別負面情緒

很多人會因為負面情緒而大吃大喝，事後反而懊悔不已。疲累、力不從心、晚睡、負面思考之後，身體的「內火」就會影響內分泌系統運作，進而造成代謝遲緩，如果再來一頓「大餐」，身體更是直接囤積熱量。

最好的辦法就是盡量提早入睡，吃些清淡的食物，冥想一下身體內已經累積大量毒素，所以需要透過清淡飲食來淨化一番，漸漸地，紓壓之後就會感到舒坦了，也不會陷入暴飲暴食的惡性循環。

上火的時候，臉上容易鬆垮、暗沉、冒痘，原因就是皮膚的膠原組成被火燒壞了；同樣地，身體的肌肉結構若要維持完整與緊實，也不能老是承受火燒煎熬。這就不難理解，蔡依林為什麼要如此堅持飲食原則，才能讓身材常保健康美麗。

▲圖／翻攝自蔡依林臉書

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