記者徐紹芸、花振森／新北報導
搶攻秋天進補市場，泰式餐廳業者推大閘蟹和白甜蝦版的酸辣拉麵，業者還提供北寄貝現熬的「蜆精」讓民眾享用，甚至連麻油雞也能變身拉麵，搭上泰式炸雞，酸辣醬汁讓人越吃越開胃！
▲泰式餐廳業者推出大閘蟹和白甜蝦版的酸辣拉麵。
服務生：「不好意思，幫你送一下酸辣海鮮大閘蟹拉麵。」
泰式酸辣拉麵上桌，第一眼先看的是大閘蟹，旁邊還有白甜蝦、北寄貝，秋天吃海鮮還不夠補！再附上一杯現熬「蜆精」。新鮮螃蟹是老闆每天親自到市場批貨，平均4兩重，堅持現點現蒸8分鐘，鎖住鮮甜肉汁。
▲老闆每天親自到市場批螃蟹。
民眾：「酸辣湯，所以是完全不會膩，會越吃越開胃的口感，然後還有搭配大閘蟹。」
▲民眾試吃口感完全不膩。
撥開螃蟹滿滿蟹黃，泰式酸辣湯底結合日式拉麵，在秋天搶攻進補市場，連麻油雞都能變拉麵。青菜、玉米加入麻油拌炒，不像傳統麻油雞，反而搭上泰式炸雞，酸辣醬汁讓人越吃越開胃。
▲「麻油雞拉麵」搭配泰式炸雞也讓人越吃越開胃。
民眾：「一般麻油雞都是配麵線，但是這配上日式拉麵，所以他的口感，反而吃起來跟一般麻油雞不一樣。」
▲民眾認為「麻油雞拉麵」吃起來口感不一樣。
泰式餐廳業者Allen：「蟹的部分跟麻油雞的部分，我們大概是每一間店限量15到20份左右。」
▲老闆說大閘蟹跟麻油雞是每日限量商品。
新口味要讓人耳目一新，但料理很費工，每天限量15到20份，而中醫師也提醒想用「鮮味拉麵」補身，還是得注意份量，別天天吃。
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店名：這味泰泰（新埔店）
地址：新北市板橋區文化路一段372-1號
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