「鼎」不住食安風暴！「老四川」榮登麻辣鍋王

三立新聞／綜合報導

台灣人愛吃火鍋，造就每年300億商機，其中最受歡迎的麻辣火鍋店，更是百家爭鳴。根據活動網站調查、最受歡迎的的十大麻辣鍋排行榜，由全省有八家據點的「老四川」奪冠，「小蒙牛」與「千葉火鍋」各佔二、三名；只不過之前捲入食安疑雲、又被爆出鍋底添加雞湯塊的「鼎王」麻辣鍋，卻跌出排行榜，人氣大不如前。

熱呼呼的麻辣湯頭，配上各式火鍋料，和無限供應的鴨血，讓人看了就食指大動。

親切的服務人員九十度彎腰鞠躬，讓顧客感到賓至如歸，從台中發跡的鼎王麻辣鍋，門口總是大排長龍，去年年底還奪得十大聚餐名店第四名，只是不敵後來爆發的食安疑雲、和鍋底添加雞湯塊的風波，即使集團推出打八折優惠價，人氣還是直直落，甚至還被活動網站判出局，宣佈霸主地位換人坐。

同樣標榜鴨血免費招待，還多了吃到飽的涼粉和剉冰，邁入第11年的老四川麻辣鍋，從高雄起家，至今北中南共有八家店，成為兩千三百位網友中票選的NO.1，以1151票獲麻辣鍋王，得票率高達五成。

老四川業者：「我們是沒有受任何的影響，因為公司在要求廠商在進貨的時候，都要提出相關的檢驗證明，我們都是提供道地的食材，那湯頭口味上熬製出來，讓客人吃起來都是相當滿意。」

除了口味之外，包括價格、食材新鮮度，到附餐的種類和打包服務，都在評比項目中，緊追在後的「小蒙牛」與「千葉火鍋」，分別奪得亞軍與季軍。

鼎王執行長親上火線道歉，希望能替毀損的品牌形象止血，畢竟台灣火鍋市場，一年上看三百億商機，身為衣食父母的消費者，可是誰也得罪不起。