攤商急囤貨！禽流感「禁宰令」　 鴨告急、白雞存量僅3天

三立新聞／綜合報導

為了防止禽流感疫情擴散，政府全面動起來，祭出七天禁宰令！全台業者也陷入備貨危機，市場的大雞腿攤販搶先開第一槍，價格從原本的180元漲到220塊錢，還有不少雞鴨鵝肉名店也受到影響，尤其是肉鵝早就缺貨，肉鴨的庫存量則是剩下一天的供應量。不過好在，政府確定白肉雞仍可屠宰，讓雞排業者能夠繼續賣。

▲禁宰令影響烏骨雞供量大減，三色拼盤恐將少一味。

一刀剁下油亮油亮的烏骨雞，知名雞店推出白肉雞、燻雞、烏骨雞「三色雞拼盤」，但受到限宰令影響，烏骨雞現在供量大減，未來這道招牌菜色恐怕從下週開始減一味，三色變兩色。

雞肉店業者：「市場沒有貨源，餐廳也沒有雞隻可以提供消費者。」

市場內的烤雞攤販搶先反應漲價，一隻大雞腿價格從180元飆漲到220塊錢，老闆還先放話！老闆：「影響就是…再來就是要休息啊！」

香噴噴的甕仔雞得用「土雞」才夠味，南投竹山紫南宮的甕仔雞一條街，不少店家緊急備貨，還有業者打算「限量供應」，因為一連七天沒辦法進貨，讓他們急壞了。

▲甕仔雞業者。

甕仔雞業者：「說禁止就禁止對我們殺傷力很大，也不會說給我們一點緩衝時間。」

就連「豪大雞排」也一度傳出工廠暫停，部分店家輪流賣。但確認白肉雞仍可屠宰後，總算鬆了一口氣，可以照樣賣雞排。

▲白肉雞庫存200萬隻可供應3天。

但波及更大的恐怕是金山老字號鴨肉店，只能縮短每天營業時間。因為根據統計，肉鴨的庫存量早就拉警報，剩下五千隻，也就是一天的量，肉鵝更是早就缺貨了。就怕禽流感疫情一發不可收拾，政府全面動起來，但還是讓不少攤販措手不及。

▲肉鴨庫存5千隻可供應1天。