星巴克和統一超商CITY CAFE都屬統一集團,坐擁國內咖啡龐大市占率,星巴克今(22)日起29個咖啡品項漲價,引發網友論戰,有網友質疑咖啡豆根本是相同的,但星巴克鄭重闢謠。
統一星巴克今天起調整29個品項的咖啡飲品價格,近日成為網路討論話題。批踢踢八卦版有網友分享文章指出,星巴克、CITY CAFE、罐裝咖啡,三者的經營型態分別是為不同消費者設計的。
網友指出,較常至星巴克消費的人屬於沒有收入及月收入在新台幣5萬到7萬間的兩個族群,重視的是附加價值或對價格比較不敏感。
網友認為,沒有收入的族群可能多是學生或是大學畢業待就業者。矛盾的現象「可能是緣於他們沒有財務上的壓力,因此,比起價格,他們更加注意連鎖咖啡的品牌價值、知名度等咖啡可以帶給他們的附加價值。」
「月收入在5萬到7萬間的則屬於中高階的業務人員或業務業者,而他們比較重視咖啡的口感,對價格則比較不敏感。」
統一超商CITY CAFE,年銷量近3億杯,近來美式咖啡價格也一路從30元調整到45元。網友質疑,CITY CAFE與星巴客使用進口原物料,真的能差這麼多嗎?」他認為,以豆子來說,基本上不會差這麼多,甚至有傳聞根本是相同的豆子。
統一星巴克也鄭重回應,星巴克只能用美國總部進口的咖啡豆與原料,不可能用品牌之外的咖啡豆。對於這次調整價格,是基於原物料像是奶製品、糖,及硬體空間提升等營運成本,軟體部分像是包括夥伴培訓、咖啡專業訓練等,都是調整價格的一些相關因素。
對於這位網友的分析,許多網友討論熱烈,認為分析很精闢;有人更直指,好像喝不出來差別;不過,因為網友分享並未放上明確研究數據與研究對象,而被其他網友質疑,是否不夠精準。