7-ELEVEN十大夯話題　你中了哪一項？

記者李鴻典／台北報導

超商龍頭統一超商今（14）日舉行年度媒體茶會，公布2016年最夯的10大熱門話題，快來看看你中了哪一項！

Mister Donut店中店2016年銷售總數超過500萬個，可以堆疊出111座的101大樓。（圖／李鴻典攝）

熱門夯話題一、建構特色店，成國人朝聖景點！

統一超商自2004年以最適店格化發展大店格，至目前為止全台5,130家門市中超過70%為大店格。從2008年起以一鄉一特色開始，至2015年開始以一店一特色規劃店鋪設計；去年更首創推出不只裝潢有特色，內容更有特色的「OPEN！兒童閱覽室」，帶動社區閱讀與增進親子陪伴與互動，截至目前為止全台共超過400家特色門市，每每推出都造成網友的瘋傳與打卡熱潮。

展望2017年，統一超商將以「特色門市各自精采，打造獨立創作平台」，透過異業結合，與藝術、文創、學界合作，期望提供消費者3E(Experience、Entertainment、Education)的消費體驗，即將於4月開幕的京育門市，即首度與台灣新銳設計師合作，將特色店推昇到另一個境界！而「OPEN！兒童閱覽室」持續拓展，預計於今年4月底突破百店。

熱門夯話題二、”食” 尚最前線！創造專屬7-ELEVEN的節慶節令

掌握消費者的需求整合廠商資源，如法國巧克力品牌chocmod、日本明治Meiji、日本赤城乳業等，為7-ELEVEN量身打造專屬規格的節令商品，提供消費者更新鮮的生活提案，像是巧克力季、草莓季、抹茶季等，每每上架皆銷售一空，以巧克力來說，去年平均每人到店購買約2.6條，單一巧克力季更吸引超過600萬條巧克力。

熱門夯話題三、掌握健康趨勢，綠金好棒棒！

與台塑有機農場推廣的有機蔬菜專區，去年積極展店與擴大契作溫室，店數突破570店、擴建溫室達266棟、引進3台自動包裝機，更跨足有機蔬菜專賣店空白商圈的金門、馬祖等離島地區，帶動類別全年業績快速成長70%，吸引近百萬人次到店購買。2017年將持續擴大與台塑有機農場的合作範圍，積極展店達800店，以成為全台最大的連鎖有機蔬菜專賣店為目標。

綠金事業近年來表現非凡。（圖／李鴻典攝）

另外，去年1月與台中農試所合作健康種苗栽種技術，以全契作穩定品質新推出的現蒸地瓜新結構，以導入最適商圈提供穩定的品質為經營策略，店數從36店擴增至85店，吸引超過80萬人次到店購買。2017年將擴大展店至300店。即時水果結構中的人氣商品上等蕉更突破物流限制讓花東民眾也能吃到好水果，年銷售量3,500噸(約2,000萬根)。另外，切片水果使用種類達15種、全年累計銷售超過6,000噸，2017年亦將擴大提供的水果種類，並依時依地找尋好吃的水果產地。廣受網友、消費者好評的真空玉米棒2016年共吸引超過250萬人次到店購買；觀察到真空系列即食的特色受到消費者喜愛，2017年將擴大真空系列商品選擇，像是地瓜、綠竹筍、筊白筍等。

熱門夯話題四、網友稱7-ELEVEN為微波界霸主！自有品牌持續變革

自有品牌去年一分為二，以iseLect與UNIDESIGN重新上市，iseLect主要鎖定餐飲類商品開發結構商品，去年品項數約120項，新增冷壓果汁結構，強化冷凍食品品類選擇。2017年自有品牌會持續強化生活提案，像是iseLect鎖定客層推出組合提案，預計3、4月陸續推出居酒屋系列冷凍品與啤酒新品。鮮食則與日本知名醬料大廠合作提升商品美味感，引進流行、美味新素材開發新品創造經典代表商品，像是去年引進日本百年大廠宮坂鹽麴研發系列新品創造話題，打造人氣NO.1滷排骨便當。

iseLect主要鎖定餐飲類商品開發結構商品，去年品項數約120項。（圖／李鴻典攝）

熱門夯話題五、別開生“麵”！鮮食基本美味升級有感

鮮食研發團隊到國外取經學習，跨國引進專業製程技術與獨家原物料，深入產地學習，更透過技術轉移，協助台灣鮮食供應鏈產業升級，同時滿足消費者的美味需求，像是日本一正關東煮魚漿技術、日本ebara量身打造拉麵湯頭、日本glico涼麵與拉麵麵體技術等。2017年鮮食經營策略仍朝向專業技術再精進，針對不同類別再與知名廠商合作引進新製程技術，像是3月引進日本glico生義大利麵製程推出的「烤起司培根義大利麵」，另外配菜製程也會再進化，引進專業製程設備，如肉品與蔬菜的專業蒸烤設備，提升主菜與配菜的色香味。

鮮食則與日本知名醬料大廠合作提升商品美味感，引進流行、美味新素材開發新品創造經典代表商品。（圖／李鴻典攝）

熱門夯話題六、小“冰” 立大功！國採經營範圍再擴大

積極導入國際採購專區，以商圈化經營趨勢積極導入至267店。2017年將持續深化專區經營店數目標達500店，更擴大商品結構，像是新增水產類的零食結構，繼續推升銷售業績。

國際採購去年業績再創新高，成長超過15%，透過商品結構更齊全的經營策略，從餅乾零食、糖果等結構擴增至麵食、飲料等。

熱門夯話題七、經典最懷念！思樂冰、熱狗、大亨堡

去年思樂冰因台南震災新聞引網友懷念、優惠資訊（如送小小兵文件夾等）反應熱烈、引發大家詢問何處有賣思樂冰，而行銷方面仍持續推出節令口味、加碼好康活動創造新鮮感，更掌握暖冬效應推廣創造佳績，像是去年10~12月推抽獎活動單店創下兩日4,000杯銷售紀錄，呈高倍數成長。2017年將強化思樂冰形象，針對熱門銷售門市強化專屬情境設計，打造思樂冰專賣店，另外更推出新結構-美粒果冰沙，預計 3月底於全國150店開賣。

熱狗、大亨堡則為網友討論商品時常被提及，去年針對熱狗風味做升級，提升肉含量、堡體口感升級、新增復古懷舊香腸等新選擇，帶動買氣穩健以個位數成長中。2017年將持續開發新口味，並推出新堡體增加組合搭配多元性，像3月底即將推出的爆汁熱狗。

現烤麵包店數達24家，與專業的烘焙廠合作推出現烤直送到門市的烘焙麵包。（圖／李鴻典攝）

熱門夯話題服務八、好評度爆表！甜點意外成生力軍

去年網友自發性討論7-ELEVEN最多的非甜點莫屬！以24小時、就近便利購買的通路優勢，並整合專業品牌資源，與知名人氣甜點品牌合作量身打造專屬規格，熱賣top商品如中村北海道生乳捲、中村德國布丁、日本大滿足白桃/蜜柑果凍，光是去年中西式冷藏甜點就吸引超過4,800萬人次到店購買。2017年除了持續與專業品牌合作，開發最新夯甜點口味外，預購、網購甜點結構仍會再強化，與名特產專家黑貓探險隊合作，開發獨家、限定口味甜點。

熱門夯話題九、小七扛霸子！CITY CAFE人氣居高不下

2016年受網友注目的品類中， CITY CAFE討論度居冠，在三大超商咖啡聲量中，佔比更超過70%大幅領先。初試啼聲首賣單品精品豆與手沖壺組，創造話題與提升品牌專業感，專賣櫃店數達800店；此外，杯身更成為創意行銷平台，持續支持台灣在地文創、藝術推出節令限定杯款設計創造話題，例如：咖啡因表情杯，在網路引起一波表情熱潮；更推出CITY CAFE現萃茶新結構，嚴選台灣在地好茶，並運用專用萃茶設備，萃取現泡茶前中段精華，呈現出最美味的茶飲。

圖／統一超

展望2017年，CITY CAFE持續深耕與精進品牌形象、飲品針對節令推出新品、設備再革新、周邊商品持續擴大服務結構與範圍，專賣櫃店數拓展破千、CITY CAFE現萃茶展店速度加快全年目標達500店，並研發新口味與組合搭配研發新品，例如：4月即將上市的四季春青茶、四季春奶青。

熱門夯話題十、icash2.0進北捷熱烈討論！打造全方位數位服務

7-ELEVEN提供的i系列服務中，icash 2.0與OPENPOINT聯手出擊也創下佳績，其中點數兌換、好康優惠、抽獎活動與前進交通通路，讓發卡量與使用頻次逐年增加，2016年即送出639億點的OPENPOINT點數，活潑的行銷手法如首次推出的「紅包i禮贈」反應熱烈，人氣品項半小時內兌換完畢，創造40萬人次兌換，更為OPENPOINT APP增加20%會員量；另外，icash 2.0交通領域自去年拓展至台灣鐵路與高雄捷運並搭配方案活動，刺激交易金額成長40%。卡面設計方面【Hello Kitty猴年好運來icash 2.0】與首度推出【烘爐地開運卡icash 2.0】備受輕熟齡關注與熱烈搶購。

圖／李鴻典攝

ibon服務持續優化並整合行動平台拓展ibon app服務功能。（圖／統一超）

14日茶會由統一超商總經理陳瑞堂偕同經營團隊相關主管，包括副總經理黃瑞典、副總經理吳國軒、行銷群謝蓮塘協理、營運群林啟昌協理、中國事業群林宏俊協理等人一同出席，分享2016年經營成果、並公布今年的策略方向。

統一超指出，以7大元素：人、店、商品、物流、系統、制度、文化等延伸的永續成長策略，讓2016年的合併獲利與營收再創歷史新高，整體合併營收為2,153.6億元，較2015年成長4.8%，歸屬於母公司稅後淨利為98.4億元，較2015年成長19.4%，每股盈餘9.46元。

另外，本業表現亮眼外，國內權益法轉投資事業共有16家事業2016年稅後淨利達億元規模，國內穩健經營的轉投資事業如包括統一生活(康是美)、統一速達(宅急便)、博客來、統昶、大智通等。海外事業版圖中的菲律賓7-ELEVEN、上海7-ELEVEN在展店、營收、獲利的表現上再突破。

除十大熱門夯話題之外，7-ELEVEN說，去年在社區情感聯繫與公益作為上亦有亮眼的表現，超過15萬人次參與各項的好鄰居同樂會，包含「親子互動」、「教育文化」、「環保樂活」 、「弱勢關懷」等四大面向；而公益募款金額達2.44億元(不含緊急募款)更是創新高；此外，持續關注偏鄉教育，拍攝「看見不一樣的未來」紀錄短片超過162萬人次觀看，並前進20所小學，透過勵學計畫，幫助1,700位偏鄉學童提升閱讀興趣；2017年，也將秉持著高齡關懷、偏鄉教育支持等，持續為台灣社會盡一份心力。

統一超商14日舉行年度媒體茶會，總經理陳瑞堂偕同經營團隊相關主管出席，分享2016年經營成果、並公布今年的策略方向。（圖／統一超）