黑金撈錢術！養鰻年薪5百萬　主攻「室內養殖」

記者馬家豪、潘照文／桃園報導

鰻魚一年產值高達百億商機，被視為「黑金」產業，去年來說一季出口日本就達到3千噸，現在有養殖鰻魚業者推出「創業加盟」。年薪500萬秘密大公開，由於鰻魚很嬌貴又難飼養，業者主打「室內」養殖法，鰻魚的存活率提升到6到8成，但先投入550萬，以成鰻10萬尾來說，5年3收最多賺583萬，而且業者找好通路，外銷到日本、韓國、中國以及菲律賓。

▲蒲燒鰻口感肥美軟嫩，讓不少人喜愛。

串串蒲燒鰻在大火加持下油花噗滋滋跳著，一入口鰻魚肉質細緻，口感肥美軟嫩，鰻魚一年至少有百億商機，被視為黑金產業，養殖業者首度推加盟，年薪500萬撈金術大揭密。

養鰻業者孫國富：「這差不多6到7個月，牠現在的市價大概在50到60元中間。」

▲養鰻魚以5年3收來說，一年能賺583萬。

養鰻不容易，要恆溫還得控制水質，每4小時就得餵食一次，水質得控制在ph7.5，光是設備就得投入550萬，以成鰻10萬尾來說，存活率6成約有6萬尾；以收購價450元來說，進帳1620萬，利潤佔6成可以拿到972萬，以5年3收來說等於一年賺583萬。

養鰻業者張福興：「我們先找好通路了，基本上我們在日本、在韓國、在內地、在菲律賓我們都有銷售管道。」

養鰻專攻外銷，而且養殖方式大不同，這家主打室內養殖，存活率高達80％，戶外只有4成，差2倍以上。

養鰻業者張福興：「室內養殖的話，我們會透過一個『恆溫控管』，可以在鰻苗比較危險的時候把存活率拉高。」

鰻苗到成鰻得花18個月，業者推創業加盟，鰻魚變黑金。（整理：實習編輯藍苡瑄）

▲從鰻苗到成鰻得花18個月，有業者用室內養殖提高存活率。