記者許嘉云/綜合報導
很多人喝酒都會臉紅,不過這可能代表健康亮起紅燈,日本慶應大學最新研究發現,容易臉紅的人體內缺乏維他命E,骨折機率是平均值2.5倍,先前美國也有研究指出,這種被稱為「亞裔臉潮紅」的現象,罹患食道癌的機率也比一般人高,看來小酌前最好三思。
小酌怡情,但三杯黃湯下肚立刻臉紅紅,千萬別大意。喝酒容易臉紅的人,是因為飲酒後無法分解體內的乙醛,因此累積在體內,導致造骨細胞衰弱。
▲翻攝FNN
根據日本慶應義塾大學最新研究,喝酒容易臉紅的人,代表體內缺乏維他命E,乙醛代謝速度相對比較慢,進而提高骨折機率2.48倍。
更不走運的是,亞洲人喝酒臉紅的比例比白種人更高!美國記者:「大部分的人喝酒增加自信又能放鬆,但對我而言,喝完酒卻很不舒服,這是因為我的DNA,酒精讓我的臉變紅,這是所謂的亞裔臉潮紅。」
這是因為喝下肚的酒,會先在肝臟經過乙醇脫氫梅,轉換成乙醛後再由酵素乙醛脫氫梅消化成醋酸,接著分解成醋酸鹽和水,透過尿液排出體外。
但全球有三分之一東亞裔,因為基因缺陷代謝速度慢,導致乙醛大量堆積引發臉紅反應,甚至增加罹癌風險。美國記者:「喝酒會產生亞裔臉潮紅的人,有很高的機率罹患食道癌,全球最致命的癌症之一。」
▲翻攝MotionGallerys
食道癌、口腔癌、肝硬化、脂肪肝,甚至提高中風與骨折機率,看來貪杯前,最好提醒自己小酌怡情,大飲傷身。
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