有毒「姑婆芋」撞臉芋頭　可別傻呼呼吃下肚～

記者楊晴雯／台北報導

根據食品藥物管理署統計，近年食品中毒案件發現，每年幾乎都有民眾因採食野外有毒植物而引起中毒的案例，原因是有毒植物與一般可食性植物的外觀相似所致，像是有毒的「姑婆芋」，由於外觀長得跟芋頭相似，容易讓人搞混，就連行政院發言人徐國勇，於今年年初也傳出誤食案例被送醫急救。

▲姑婆芋（圖／食藥署提供）

許多有毒植物不易從外觀上區別，食藥署指出，常被誤食的有毒野外植物，除了容易被當成是芋頭的「姑婆芋」外，和假酸漿葉相似的「曼陀羅」、及貌似白色雨傘菇的「綠褶菇」等也在名單中。

▲芋頭。（圖／食藥署提供）

食藥署研究檢驗組簡任技正曾素香說明，姑婆芋，又稱山芋、觀音蓮、天荷等，由於外觀和一般的芋頭相似，因此兩者容易搞混，分辨的方式是：芋頭的葉面具有絨毛，葉柄與葉面相接處呈深紫色，且與葉子的缺口距離較遠；姑婆芋的表面光滑，水珠無法凝結，葉柄與葉面相接處無紫紅色，且與葉子的缺口距離較近。

要注意的是，姑婆芋植株全株都有毒，含草酸鈣、氫氰酸及生物鹼，吃下肚會出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀，部分患者則伴隨著流口水、口齒不清、吞嚥困難及腹痛等情形。

俗稱喇叭花的大花曼陀羅，多分布於台灣低海拔地區，其花朵為白色喇叭狀，類似漏斗型，而假酸漿的花序呈圓錐狀，有粗毛，與大花曼陀羅花型上雖有差異，但單從葉片外觀判斷極容易混淆。大花曼陀羅植株全株皆有毒性，含具神經毒性的生物鹼，會使誤食民眾出現口乾舌燥、皮膚潮紅、心跳呼吸加快、頭暈，並可能出現幻聽、幻覺、意識模糊、妄想等神經系統症狀 。

綠褶菇，菌蓋呈半球形平展可至寬20公分，為一種有毒不可食用的菇類，其外表顏色淺不鮮豔，與可供食用的白色雨傘菇及雞肉絲菇相似，常被混淆。不同之處在於，綠褶菇菌褶初期為白色，成熟後逐漸轉為灰綠色，且當受損時會轉為褐色，這是可辨識的重要特徵。誤食後會有噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。

食藥署呼籲，清明連假將至，民眾至郊外出遊踏青機會多，應避免自行採摘食用來路不明的植物，以免造成健康上無法挽回的傷害，若因食用不明植物出現生理不適的症狀，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。