台灣亮起來／亞洲蜂王領蜂群　打造高營收甜蜜王國

記者鄭安妮、張逸民／採訪報導

這幾年，全球蜜蜂消失的問題一再浮現，台灣的養蜂業這十年也大不如前，然而您知道嗎？有「蜂王」之稱，堪稱亞洲最大的蜂農卻出自台灣。他是程錡，今年59歲，一家三代都靠養蜂、採蜜維生，目前在泰國清邁飼養的蜜蜂數量，多達6億隻以上，每年自產的蜂蜜超過400公噸。

▲蜂王程錡靠蜜蜂打造甜蜜王國。

▲甜蜜王國須小蜜蜂努力尋蜜、採集、搬蜜回家。

他的蜂蜜王國，其實建立在30年前一場挫敗，當時國內養蜂業已經邁入巔峰，台灣地峽蜂多、蜜源不夠，加上氣候不穩，程錡賺一年賠一年，最慘時，甚至得靠賣菜來養活一家七口。因緣際會下，因著親友介紹轉戰清邁，沒想到當地氣候與蜜源都比台灣穩定，就這麼一步步養起他的千萬蜂軍。

▲利用離心器將蜂蜜從蜂巢中取出。

為了對抗假蜂蜜流竄，他回國開了第一家專為蜜蜂打造的生態館，還耗資百萬拍紀錄片，希望喚回土地對蜜蜂的重視。（整理：實習編輯朱祖儀）

▲真蜂蜜在泡水之後上面的泡泡會相當濃厚。