年賺四億頻出包！野宴賣客臭酸肉　員工控苛刻逼簽契約書

記者許智雄、邱子玲／台北報導

這家連鎖燒烤店，其實是由兩個兄弟一起創業，開啟台灣燒肉店市場，一年營業額逼近4億元，但這家燒烤店卻頻頻出包，先前不只曾買下過期大腸頭，分店還出現老鼠從天花板掉下來，嚇壞客人；甚至還有店員要換炭火，意外讓烤爐變成一團火球，外傳對員工還很苛刻。

▲2008年野宴爆買過期大腸頭。

老闆掀開放了三年的大腸頭，現場傳來陣陣惡臭。2008年這批黑心大腸頭就流入市面，還被連鎖燒烤店買下，造成民眾恐慌。接著在2014年，消費者又到這家燒烤店用餐，天花板竟然掉下一隻大老鼠。隔年其他分店，發生一名店員換炭火時，不小心讓烤爐變成一團火球，好在沒造成受傷。

▲2014年客人用餐時，天花板掉下一隻老鼠。

連鎖燒肉集團副總黃文成（2016.07.15）：「現在的所有食材成本都起漲，因為食安的問題之後，大家對吃的要求要更高。」

這家連鎖店老闆還曾透露，因為食安問題讓成本開始高漲，當初他跟哥哥一起創業開燒烤店，以平價吃到飽形式切入高單價燒肉市場，事業越做越大，年營業額近四億元，但是現在頻頻出包，還傳出對員工相當苛刻。

電訪連鎖燒烤店員工：「我媽媽生病，然後跟總店長請假，他是不準這個假，叫我自己找排班人員，我只好留在公司上班。」

不只不給請假，離職員工說一報到就要簽「契約書」，同意公司可以變更工時之外，而且全台三十多家分店幾乎都是兼職員工，疑似要躲避勞健保提播，這次再度出包，連帶過往都被踢爆，這波食安問題恐怕還有得燒。