記者張逸民／採訪報導
真材實料的粽子裡面蘊含著感人的夫妻之情，而台灣的傳統粽子幾乎裡面都是包滷肉、香菇、蛋黃，但能不能創新一點，包進去一整條的香腸呢？有老字號品牌把全台市佔率第一的香腸包進粽子裡，滋味其實非常搭配，一口咬下去讓人好滿足。
▲陳文輝提出將香腸包入粽子的想法，結果大受好評。
創辦人陳文輝16歲那年隨著廈門遷台，跟著專業的老師傅學習怎麼製作肉乾、肉鬆，每天為了拌炒肉鬆，晚上常常要睡在廚房的爐灶邊，現在成了大企業負責人還是不忘初衷。
▲陳文輝秉持著「好心腸做好香腸」的理念。
除了真材實料之外還要加進點點滴滴的創意，像粽子裡面包香腸就是他的點子，台式肉粽也能大變身。（整理：實習編輯廖俐惠）
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