高雄美食地圖／「咖哩麵包」開啟手作之路　餅乾禮盒超質感

圖、文／高雄美食地圖（攝影／阿雄；撰文／翰兒） 

手工餅乾、精緻包裝，質感御手作
伴手好禮、喜悅分享，各式禮物的幸福好所在 

或許你認識阿文師傅是從傳說中的咖哩麵包開始，但你可能不明白，「中村文」名號的由來。帥氣的阿文師傅笑著說，七年前，知名的日本美食節目啟發他追尋好吃咖哩麵包的決心，而電視機裡的中村師傅，也成了他的啟蒙導師，讓他一路不回頭的踏上手作之路。

阿文師傅自述，從小就饞嘴的他對美食有著無比的好奇心，偶然的情況下發現甜點也能這麼迷人，便一點一滴的築下夢想藍圖。中村文的精神即是美味並不需要稀有昂貴的食材，簡單樸實的滋味更能彰顯其中的價值。每個人都有屬於自己的甜蜜回憶，而中村文藉由各式手作餅乾禮盒來幫您傳達這份幸福情感。

【手作餅乾】

黑糖燕麥手作餅採用進口奶油加上台灣黑糖，結合出讓人驚艷獨特香氣。一口咬下，濃濃奶香、微微焦糖香在嘴巴裡共舞，乾燥的蔓越莓經過萊姆酒的淬煉，更能帶出莓果的天然風味。店家捨棄低成本大包裝燕麥，採用桂格燕麥片，讓顧客能食用到最完整的麥片口感與營養。

杏仁抹茶手作餅採用低溫慢烘3小時，保留抹茶香氣與色澤。口感偏脆、一點微苦卻又回甘的成熟味蕾，是不少女性消費者的採購首選。

杏仁可可手作餅用料樸實無添加，經歷了幾次食安風暴，現代人對於飲食健康更為重視，嚴選杏仁角、可可粉、奶油、雞蛋、糖與麵粉，揉合出自然而雋永的苦甜滋味。

焦糖杏仁巧克力製作過程繁複，先低溫慢烘出果仁香氣與脆度，並保留其營養價值。裹上焦糖添加香氣及獨特口感，再淋上60%巧克力豐富味覺層次，最後灑上可可粉，一口咬下，四種滿足。

【堅果豆塔】

夏威夷豆塔採用澳洲夏威夷豆，其獨特的香氣與口感，擁有世界上最好的食用果仁美名。低溫烘培保留果仁的油脂與營養價值，也因慢火烘烤，使得果仁更脆更香，裹上薄薄一層由蜂蜜熬煮的糖漿，不甜不膩，健康，也能美味無比。

綜合養生堅果塔不惜成本，嚴選南瓜子、腰果、杏仁及核桃，同樣為低溫烘烤，堅果香氣十足，小巧的外型討喜，特別適合成為與長輩見面的伴手禮。

【挑選禮物，洋溢幸福氣息的所在】

中村文喬遷至明誠路後，新店面更是洋溢幸福氣息。店內多款精緻包裝外盒，客製化的選擇，不論是拜訪親朋好友的伴手選擇，亦或是新婚、彌月送禮，不僅精緻可愛又體面，也能吃到滿滿心意。

【另類推薦】奶油酥條、麵包

阿文師傅的麵包功力從大受歡迎的咖哩麵包已可窺知一二！使用自家手工吐司加上低溫慢火烘烤，有好的吐司，所以烤出了好的吐司酥條！一條條金黃酥脆吐司條，看似平凡卻能嚐到不一樣的驚喜。由於手工吐司產量有限，奶油酥條為限量商品，千萬不要錯過囉。

 

中村文店內的麵包品項雖然不多，若是有緣遇到，記得選購。不花俏的甜甜圈是記憶中最能使人嘴角上揚的甜點，口感鬆軟又香甜，下午時分，最佳賞味！

  

【咖哩麵包每日限定】

營業時間：每周四至周日 下午15:00~19:00

<貼心小提醒> 手工製作，限量供應，售完為止。可提前來電預約。

中村文 御手作

電話：07-3509911
地址：高雄市三民區明誠一路80號
營業時間：14:00~21:00
刷卡 ：無
包廂 ：無
店休：每週二
服務費：無 
座位數：6位 
停車場：可路邊停車 
平均消費：100元  
Wi-Fi：有