盛夏補氣必吃！酷暑台日同步食療　這兩天鰻魚便當買一送一

記者簡佑庭／台北報導

炎夏酷暑讓人們胃口甚差，在日本因鰻魚富含豐富營養價值，從江戶時代開始就有在炎夏吃鰻魚的習慣，藉此增進活力與精氣，也逐漸衍生出在夏天品嚐鰻魚藉以提振食慾。台灣知名鰻魚店特別與日本同步，在日本一年之中最熱的時期「土用丑之日」舉辦盛夏鰻魚祭，讓台灣民眾也能感受這項日本傳統習俗。

源自於日本百年鰻魚名店的『小倉屋』自今年3月中開幕後即獲得市場強烈關注，百年炙烤工法的鰻魚料理美味，帶動台灣品鰻新熱潮。為提供更全面的服務及多元便利的用餐選擇，即日起推出「鰻魚定食便當」，經典料理包括鰻重、鰻蒸、鰻櫃皆以便當形式供應外帶，外帶便當與店內享用同步皆會附上湯品、漬物醬菜及小瓶裝的蒲燒醬汁可供客人調味使用。

▲小倉屋便當。（圖／小倉屋提供）

此外，為響應日本「土用丑之日」食鰻風氣，並深耕國人在夏日品鰻的餐食習慣，『小倉屋』在今年「土用丑之日」首度舉辦【盛夏鰻魚祭】，於7月25日與8月6日兩天，購買鰻重「竹」便當，即可享有買1送1優惠，每日限量100份，此外，7月25日至8月6日期間，凡內用或外帶鰻魚定食料理，可立即獲得升級。

除了外帶選擇，『小倉屋』今夏上市多種新品，提供多樣菜式選擇。除了招牌炙烤鰻魚料理之外，更展現出專業日式料亭的功力:「薑汁鰻碗蒸」是『小倉屋』研發獨家料理，將大眾熟悉的茶碗蒸加以變化，加入薑汁及烤鰻魚，透過薑本身微微辛辣感幫助胃口大開；「涼菜三品」將當季新鮮食材做成涼拌菜色，讓外頭的暑氣能在沁涼的小菜入肚後消散；「刺身」選擇鮪魚、大腹、竹筴魚做為主要食材，每日產地急速冷凍到店，以確保魚貨最新鮮。

▲海老天麩羅。（圖／小倉屋提供）

▲薑汁鰻碗蒸。（圖／小倉屋提供）