網路溫度計／有錢還不一定吃的到！5大超頂級和牛餐廳！

文／網路溫度計

平常上班工作這麼辛苦，偶爾吃一頓大餐來犒賞自己也不為過，尤其是大口大口吃肉的快感更是超級紓壓！因此，今天就特別鎖定台灣擁有頂級和牛料理的餐廳，依照近半年來的網路討論度高低，選出其中五家網路上最多人討論的高檔餐廳，雖然平均客單價都超過千元，但如果能好好犒賞自己這樣一頓大餐，相信一定能夠馬上替自己充飽電，迎接下一個禮拜的工作，什麼錢包厚度的就都先不要管它啦！

#1 老乾杯

近半年來網路熱度：★★★★★

專賣頂級澳洲和牛燒肉的老乾杯，很多人都不陌生！創辦人平出莊司從 19 歲就踏入燒肉界，先後成立乾杯與老乾杯等知名燒肉品牌，不同於無時無刻充滿年輕元素、熱鬧氣氛的乾杯，老乾杯走的是沉熟穩重的設計風格，奢華消費的頂級路線。

主打全程冷藏熟成的頂級澳洲和牛的老乾杯，想要單點吃到飽的話，消費的金額也是頗為驚人，不過如果只是想要嘗鮮的話，平日時段也有提供較為便宜的商業午餐，吃到就是賺到啦！最後再提供大家一個小秘訣，那就是去吃老乾杯的話可以選擇坐吧台的位子，這樣餐點都會是專職人員幫你烤好，不用擔心自己烤會烤焦或是沒熟，白白糟蹋了珍貴的頂級食材！

（圖一）KEYPO大數據關鍵引擎/老乾杯討論聲量

從網路討論度來看，老乾杯有很大一部份的網路聲量來自於 2017 年 6 月 23 日的現金禮券抽獎活動，次高峰則是出現在 2017 年 6 月 28 日股東會，乾杯集團獲利成長動能強，有意在年底申請上櫃，都成功吸引到網友的關注。

#2 犇

近半年來網路熱度：★★★★☆

以高CP值、高品質、高知名度一直以來為老饕們津津樂道的犇鐵板燒，今年七月在微風廣場開設全新分店，再度引起網友們的熱烈討論。這次新開幕的犇和牛館，將以複合式餐廳的形式營運。除了一直以來網友們好評不斷的鍋物料理之外，更首度加入了燒肉料理，同樣使用最頂級的 MASTER KOBE AA12 級澳洲和牛，並以燒烤方式重新詮釋美味的定義，絕對是超奢華的高級享受！ 

另犇和牛館均消落在1500-2000元之間，想要嚐鮮的話，現在平日時段也有提供880元的Prime等級的牛肉商業午餐，超級划算！

除了在牛排料理、鐵板燒料理甚至是火鍋都能滿足金字塔頂端饕客的味蕾，這次新開幕的犇和牛館，來勢洶洶進軍燒肉界，在各領域頂級市場都不放過的野心可見一班！ 

（圖二）KEYPO大數據關鍵引擎/犇vs.老乾杯網路好感度

雖然犇近半年來的討論聲量比老乾杯低，只居於第二名，但如果是看網路好感度的話，會發現在犇的正面情緒高出不少，老乾杯則是以中立討論居多，在好感度的部分犇略勝一籌。

此外，犇曾經登上網路溫度計《全台頂級牛排》第五名、《高級好評鐵板燒》第一名以及《超頂級鍋物》第四名，這次再度以超高的討論聲量入榜網路熱門的頂級和牛燒肉餐廳，顯見不少網友對於這間成立至今約二十五年的品牌有著深刻印象。

#3 MUME

近半年來網路熱度：★★★★

位於台北市四維路上的MUME是一家小有名氣的異國料理餐廳，餐廳中的主廚來自國際知名餐廳。灰色簡約的外觀，如果不特別注意的話很容易就被忽略，卻吸引不少美食愛好者！

只有在晚上營業的 MUME，今年更是拿下了 2017 年亞洲 50 大最佳餐廳的殊榮，評選人士認為當中最厲害的料理為和牛韃靼佐蛤蜊蛋黃醬（Beef tartare with clam mayo）、糖漬蛋黃（Confit egg yolk）和醃漬蘿蔔（Preserved daikon）等等，如果有機會前往用餐，一定要親身品嘗這幾樣料理到底有多厲害！

（圖三）KEYPO大數據關鍵引擎/ MUME討論聲量

MUME 理所當然的在入選亞洲最佳 50 餐廳的當天，創下近半年來最高的討論聲量，不過如果仔細看評論的話，會發現網友的意見兩極，有網友在新聞底下留言表示「又貴，又吵，服務又差」和其他網友分享的「服務親切，餐點口味不錯」有出入。

#4 A Cut 牛排館

近半年來網路熱度：★★★

位於國賓飯店內的 A Cut 牛排館在饕客界也有好人氣，建議假日用餐前要先訂位，最多人討論的莫過於招牌美國極黑和牛，小小兩塊約 150 克就要價超過 3000 元，但味道當然是好吃到讓人融化，軟嫩鮮甜的口感讓許多人吃了都難以忘懷。

現場還有超過上百種的紅酒可以選擇，另外餐廳有分成午餐與晚餐不同的價位，不分平日或假日，如果想要以比較划算的價格吃到做頂級的餐點，可以選擇中午的時候前來用餐喔！

（圖四）KEYPO大數據關鍵引擎/ A Cut 牛排館熱門關鍵字

從《KEYPO熱門關鍵字》來看，不少網友在討論 A Cut 牛排館的時候都會提到肉質口感「鮮嫩」、「多汁」，以及餐廳的氣氛不錯，因此是不少人當作情人節約會餐廳的選擇。

#5 N°168 PRIME 牛排館

近半年來網路熱度：★★★

由牛排教父鄧有癸擔任顧問的 N°168 經常被許多人拿來和 A Cut 牛排館比較，雖然這一間在網路上的討論比較沒那麼熱絡，但美味程度和前幾家也是不相上下。店中比較特別的是可以直接看到牛排的熟成室，好吃的牛排和葡萄酒、乳酪一樣，需要經過 20 天以上的熟成時間，利用牛排本身的酵素與微生物來增加風味與嫩度。

除了澳洲鑽石級和牛肋眼牛排之外，還有很多人推薦的是來自美國神戶的肋眼牛排，油花分佈均勻，經過特殊的石爐烤箱烘烤過後，更能彰顯獨特的口感及風味，也值得去品嚐！

（圖五）KEYPO大數據關鍵引擎/ N°168 PRIME 牛排館網路聲量

在近半年的網路聲量趨勢中， 2017 年 4 月 26 日隨著台北國際博覽會的登場，N°168 RIME 牛排館也祭出多項餐券的優惠特賣，成功創造話題與曝光度，締造近半年來區間最高的網路聲量。