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活體海鮮空運直送!法國藍龍蝦超甜 這大龍蝦比新生兒還重

記者廖研堡、賴興俊/新北報導

體驗海味,業者打造高貴海鮮塔,食材通通是坐飛機來的。業者進口法國藍龍蝦,用蒸的先吃蝦肉甜味,接著吃充滿海味的蝦膏,這一隻要價2580元,另外還有加拿大黃金蟹,肥美蟹肉讓他堪稱小型蟹「浩克」。

高貴海鮮塔"專機送" 藍龍蝦先吃肉再嚐膏

▲一整鍋海鮮塔,充滿濃濃的大海精華。

熱呼呼蒸氣揭開序幕,生蠔、干貝、小卷被蒸得熟透,大海精華沿著洞口不斷往下流,層層疊疊海鮮塔越下面越吸引人。使出大剪刀對付法國藍龍蝦硬殼,把白胖胖的龍蝦肉整條抽出來,咬上一口,體驗藍龍蝦清甜肉質,接著再吃膏,一抿嘴充滿濃濃海味。

高貴海鮮塔"專機送" 藍龍蝦先吃肉再嚐膏

▲藍龍蝦蝦肉相當清甜。

法國藍龍蝦身體呈現深藍色,腳會有一點一點螢光藍,攝氏7度C水溫活體空運直送台灣,一隻要價2580元。

高貴海鮮塔"專機送" 藍龍蝦先吃肉再嚐膏

▲藍龍蝦要價不便宜。

鮮紅蟹殼扒開,加拿大黃金蟹重點不在膏或卵,而是肥美蟹肉。黃金蟹很好辨別,蟹殼有一個明顯H標誌,且上桌的幾乎都是公蟹,滿滿蟹肉,堪稱小型蟹「浩克」

高貴海鮮塔"專機送" 藍龍蝦先吃肉再嚐膏

▲加拿大黃金蟹有滿滿的蟹肉。

記者廖研堡:「你看這隻波士頓大龍蝦也是坐飛機來台,這一個重量比一個新生兒還要再重了。」波士頓大龍蝦每一隻約4斤重,不管長度還寬度都比成人手臂還要威猛,是一般波士頓龍蝦6倍大,一個月限量三隻。

高貴海鮮塔"專機送" 藍龍蝦先吃肉再嚐膏

▲波士頓大龍蝦超巨大,比剛出生的新生兒還要重。

海鮮塔業者高碩憶:「四個人的客人來吃,然後點一隻很大隻的波士頓龍蝦,然後點了之後,他們吃不完還打包帶走。」海鮮蒸籠豪華版,食材通通坐飛機過來,蝦蟹齊發,但注意可別獨享,不然痛風毛病可能讓你心慌慌。(整理:實習編輯林奇樺)

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