紐約必吃漢堡　Shake Shack明年搶先登陸香港

記者簡佑庭／台北報導

紐約旅遊必吃的漢堡專賣店Shake Shack預計明（2018）年第四季登台，在登台之前，等不及的民眾除了能赴美品嚐之外，亞洲地區包括日本東京、韓國首爾都已經設有分店，明年第一季香港也吃得到。

▲Shake Shack漢堡。（圖／記者簡佑庭攝）

Shake Shack在紐約有第一美味漢堡的稱號，並與西岸的In-N-Out互別苗頭，有各自的擁護者。Shake Shack原本是在麥迪遜公園的一間熱狗小販（hot dog cart），2001至2003連續三年在藝術展中廣受歡迎，直到2004年在公園有了永久的出租攤位，Shake Shack漢堡專賣店正式誕生。人氣商品除了漢堡、熱狗之外，還有風味薯條、雪酪冰淇淋、與奶昔。

▲Shake Shack漢堡。（圖／記者簡佑庭攝）

▲Shake Shack漢堡門口永遠大排長龍。（圖／記者簡佑庭攝）

Shake Shack漢堡所使用的牛肉，聲稱沒有打抗生素、100%天然安全的安格斯牛，點餐時可選擇單層或雙層牛肉，淋上香濃起司，並加入番茄、生菜，再淋上秘制醬汁，大口咬下超級滿足。不過讓他成為紐約第一美味漢堡，所使用的漢堡麵包，功不可沒，濃濃的奶香、柔軟的口感如同台式餐包，將獨門醬料吸附在麵包上，讓整體風味更完整。

▲Shake Shack漢堡。（圖／記者簡佑庭攝）

漢堡專賣店Shake Shack的台灣店預計明年第四季落腳微風南山，而香港將由美心集團代理引進Shake Shack，並計劃在明年第一季登陸香港，目標在2027年於香港、澳門拓展到14間分店。至於分店地點，美心集團首席營運官湯國江表示，目前還在尋找地點，尚未確定。

▲Shake Shack漢堡專賣店點完餐後的叫號器。（圖／記者簡佑庭攝）