少女心噴發！牛肉堡拚海陸味　粉紅明太子醬超濃郁

記者張佩雅、徐士庭／台北報導

有看過這種粉紅色岩漿嗎？有業者用大量明太子，一口氣淋在牛肉漢堡上，看起來就像火山噴出岩漿般，就連店內甜點都用草莓堆疊出火山造型，一系列粉色套餐，讓人看了少女心噴發！

▲漢堡內餡加蘋果片、香菇及明太子醬增加口感。

粉紅色醬料往牛肉漢堡淋下，看起來就像火山爆發，噴發大量岩漿緩緩流下，但其實這夢幻醬料是明太子醬。業者說：「增添漢堡一般不曾出現的蘋果片和香菇，多了香菇的多汁口感及蘋果的酸甜滋味。」又鹹又甜的口感，不僅要有祕方調和，就連疊漢堡也都有玄機，得是上尖下寬，才能有這岩漿流下的感覺，也讓漢堡成為名副其實的海陸漢堡。

▲甜點布里歐內餡有黑糖麻糬及卡士達醬。

連甜點都要跟火山扯上邊，粉紅色乾冰甜點也很PINK，但這不是明太子，而是草莓堆出來的夢幻顏色，做法也很費工！業者說：「口感是外酥內軟，裡面內餡是黑糖麻糬和卡士達醬。」含大量牛奶的布里歐層層堆疊，擠上奶油和卡士達醬，搭配草莓切片、冰淇淋和果醬，簡直圍繞在粉紅泡泡中，甜點靠草莓提味、鹹食用明太子和漢堡排作結合，創意組合增添出不一樣的口感，也吸引消費者上門嚐鮮。