「酒香雨花蝦、玉米雞賞魚」　打卡料理酷炫拼創意

記者許信欽、卓煥鈞／台北報導

打卡美食有新夯品！玉米雞切好擺盤，底下竟然還有一個魚缸裡頭真的有兩條金魚，吃美食還能邊賞魚，讓不少客人一見到菜，第一步不是拿筷子，而是拿出手機拍照打卡，還有另一道把蝦子放入烤到火紅的雨花石，再倒入女兒紅，滿滿的蒸氣，就像蝦子在蒸桑拿，吸引顧客目光。

▲面對特別的餐點，客人都直接先拍照再食用。

左拍右拍，一上菜這客人手中的相機就沒停過，仔細一看原來不只是拍上頭的雞肉，更有趣的是底下還有兩條金魚。兩尾金魚在水裡游阿游，雖然在餐桌上，但這只限觀賞。店員上菜前得先準備魚缸，把魚給安頓好，最後擺上玉米雞，就成了最夯的打卡美食。店長陳怡如表示：「這個餐點在上的時候呢，客人都直接先做拍照，而不是先直接用這個餐點，因為覺得非常特別。」

瞬間冒出大量蒸氣吸引顧客拍照，裡頭放的全是海蝦，倒入女兒紅，用滾燙的酒氣蒸熟，近看就像是蝦子們聚在一起蒸桑拿，而關鍵人物是它。

▲大量蒸氣吸引顧客好奇拍照。

鍋子底下圓形石材，這叫做雨花石，經過火燒高溫可達300度，運用在不少創意料理上。但是雨花石有石中皇后之稱，拿來收藏，高檔雨花石幾十萬到幾百萬都有，靠響亮名號吸睛，料理也能玩創意。（整理：實習編輯程伃君）

▲雨花石經過火燒高溫可達300度。

▲▼雨花石有石中皇后之稱，最貴可達幾百萬。