記者朱淑君、江濬禓／台中報導
最近台中市針對4大夜市商圈的傳統小吃美食，進行分組票選，結果創新組料理是由一種蚵仔煎蓋飯奪冠，有豐富的蚵仔湯汁鎖在底層，另外傳統組冠軍則是當歸鴨肉麵線。
各式夜市小吃百百款，愛吃什麼通通有，而這一味堪稱國民美食。新鮮肥美的蚵仔在鐵板上滋滋作響，老闆熟練淋上麵漿、加進雞蛋和青菜，香噴噴蚵仔煎完美上桌，不過除了這傳統口味之外，創新料理也很受歡迎。
▲蚵仔煎是在夜市裡非常受歡迎的小吃。
蚵仔煎變碗裝，底下鋪上熱呼呼白飯包覆一塊兒，這創意口味是蚵仔煎蓋飯很得人心，榮獲台中市府舉辦的夜市美食創意組第一名，炸物微小差距區居第二，第三名是美味壽司，而傳統組第一名則由它奪冠。
▲蚵仔煎蓋飯榮獲夜市創意組第一名。
Q彈麵線混入清甜當歸湯，加進入口即化的軟嫩鴨肉，最後配上獨特配方，色香味俱全，天氣轉涼了來一碗暖心又補身。
▲傳統組冠軍是當歸鴨肉麵線。
當歸鴨肉麵線業者：「中藥也有經過大約10個小時的熬煮這樣子，那來再配合我們這裡麵線所熬成的湯頭。」
▲當歸鴨肉麵線業者表示，湯頭每天都熬煮10小時以上。
當歸鴨肉麵線顧客：「很好吃！湯很好喝！肉也是很嫩。」
第一名當歸鴨肉麵線，第二、三名分別是肉丸跟肉圓，口味喜好見仁見智，就看消費者喜歡哪一味。（整理：實習編輯王羿喧）
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