食品過敏原標示再擴增　芝麻、堅果、大豆等被點名

記者楊晴雯／台北報導

食品過敏原標示再擴增！衛福部食藥署表示，先前規範食品中含有蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品，應於其容器或外包裝上，明顯標示含有致過敏性內容物名稱的醒語資訊，今（11）天預告「食品過敏原標示規定」草案，除調整上述6項外，並增加至11項，新制預計於2019年7月實施，違規者最重可開罰400萬元。

▲衛福部食藥署預告「食品過敏原標示規定」草案增加至11項，新增項目包含芝麻、葵花籽及其製品；堅果類及其製品；含麵筋蛋白之穀物及其製品等。（圖／資料庫）

食藥署表示，2015年7月1日已實施6項食品過敏原標示規定，規範食品中含有蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品，應於其容器或外包裝上，顯著標示含有致過敏性內容物名稱的醒語資訊。

食藥署食品組科長李婉媜說，此次預告的「食品過敏原標示規定」草案，將舊有規範中的蝦與蟹整合為甲殼類及其製品，新增品項為芝麻、葵花籽及其製品；堅果類及其製品，包括杏仁、榛果、核桃、腰果、胡桃、巴西堅果、開心果、夏威夷豆、松子、栗子等；含麵筋蛋白之穀物及其製品，包括小麥、大麥、黑麥、燕麥等；大豆及其製品。

以及使用亞硫酸鹽類或二氧化硫等，其終產品以二氧化硫殘留量計每公斤10毫克以上之製品；還有鮭魚、鯖魚、鱈魚、小鱗犬牙南極魚(圓鱈)、馬舌鰈(扁鱈)等魚類及其製品。

食品藥物管理署提醒，有特殊過敏體質的消費者，可以由外包裝標示明確得知所購買的食品資訊，依需要做選擇。此規定預定自2019年7月1日起施行，業者如未依規定完整標示或有標示不實的情形，將依食品安全衛生管理法規定令業者限期回收改正，並可處以新台幣3萬元至300萬元或4萬元至400萬元罰鍰。