記者李鴻典/台北報導
你買的巧克力是真的巧克力嗎?在寒冷的聖誕節裡,巧克力也常常被情人用來送禮,只是,市面上琳瑯滿目的巧克力商品,令人眼花繚亂。
▲圖/食用好文網
購買的時候有注意商品包裝上的標示嗎?到底你買的巧克力,是不是真的巧克力?如果不小心買錯了,白花錢事小,萬一收到禮物的情人是會看標示的聰明消費者,那可就糗大了。
現在來學學如何看標示吧!常聽到的巧克力品名,有黑巧克力、白巧克力及牛奶巧克力,根據衛福部公告「巧克力之品名及標示規定」,這些品名都不可以隨便標示,它必須是以可可為原料,再添加糖、乳製品或食品添加物等所製成(參考內容物含量表)。如果在產品中以植物油取代可可脂,未超過5%者,應註明「可可脂中添加植物油」或其他相同字義之標示;如果超過5%,則應標示「代可可脂」字樣。
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另外,還有一些是散裝的巧克力,業者也不可以大意,食藥署規範業者要有營業登記以外,還要在販售的場所用標籤或標示牌做標示。怕大家看不清楚,所以連字體的大小都有規定,字的長度及寬度不得小於2公分;以標籤標示者,則字的長度及寬度不得小於0.2公分。
▲圖/食用好文網
以後在購買的時候,一定要睜大眼睛,留意標示是否清楚,不要因為是散裝就忽略了。食藥署提醒,巧克力雖然好吃,但熱量很高,一顆巧克力的熱量大約等於一碗白飯,所以千萬不要吃太多~濃情蜜意的巧克力淺嚐就好,別讓巧克力成為身體上的負擔!