記者廖婕妤、魏國旭/採訪報導
勇敢活出不一樣,有時候是為了孩子,也可能是一場突如其來的意外所帶來改變的力量,像是2015年的八仙塵爆就改變這一位鐵板燒達人陳文欽,他大膽在鐵板燒店一級戰區開店,沒有華麗裝潢,靠著藍中帶紫的錦繡龍蝦,不油煎不火烤,以獨門方式丟冰塊冰鎮龍蝦,再熟透捲出螺旋狀,成功打響話題。
▲八仙塵爆後,陳文欽決定要重新實踐自己的夢想。
其實陳文欽曾經是基隆修船廠的第二代小開,家裡被倒債只好到鐵板燒店從學徒做起,原本渾渾噩噩的生活直到八仙塵暴那一晚,四十歲的他有新的體悟,來看陳文欽的第二人生。(整理:實習編輯魏宸茜)
▲店裡的錦繡龍蝦,是陳文欽的獨門料理。