《廚神》王凱傑爆紅！笑虧星爸當經紀人　就愛迺台灣夜市

記者李嘉紘／台北報導

台裔主廚王凱傑（Jason Wang）靠著一碗好喝的台式蛤蠣湯，成功讓「地獄主廚」高登痛飆髒話，順勢讓台灣在國際上的能見度提昇，晉升新一代台灣之光。對於迅速竄紅，王凱傑表示相當驚訝，自曝王爸爸還會幫他監看粉絲留言，而原也想陪同王凱傑來台的王爸，最後沒現身記者會，搞笑稱：「怕搶你（王凱傑）的鋒頭。」讓王凱傑笑虧王爸「已經有星爸的派頭」。

▲因應年節氣氛，王凱傑特別包了水餃。（圖／記者邱榮吉攝）

王凱傑上月30日一抵台後，不顧身體還有時差，便直奔寧夏夜市瘋狂「尋寶」，身為專業廚師的他，不像多數「老外」有害怕的食物，不管是臭豆腐還是豬血等美食，他完全沒在怕的，更笑說很愛「QQ」口感的食材，像是蚵仔麵線、花枝羹；就算近日台灣有霸王寒流，他還是想嚐嚐看剉冰，「在美國就算有聽過『夜市』，直到親眼看見，你還是很難想像它到底是什麼」，他也稱台灣的夜市有獨特的靈魂，「不一定要去大餐廳，只要給我夜市我就很滿足。」

▲王凱傑大讚台灣特別包了水餃。（圖／記者邱榮吉攝）

王凱傑也笑說，不曉得自己能靠著一碗蛤蠣湯掀起這麼大的關注，當時他的表哥傳訊告訴他爆紅消息，他聞訊後，很驚訝自己在台灣的高人氣，也笑稱王爸會幫他不定時觀看IG，告訴他粉絲又留了什麼，虧王爸就像是稱職的經紀人。王凱傑在《廚神當道美國版》中蛤蠣湯的影片，在臉書上瘋狂被轉載，光是在官方的粉絲團觸及就超過300萬，更不用說其他新聞媒體的版面，成效相當驚人。

▲王凱傑因台式蛤蠣湯爆紅。（資料照／福斯傳媒集團提供）

爆紅後的王凱傑，特別感謝擔任工程師的王爸以及營養師的王媽，「謝謝他們讓我做自己」，父母沒強迫他從事那些「賺錢」的行業，反而讓他開心地當音樂老師、廚師，他沒有因許多人找他投資就想開餐廳狠撈金，反而想從教學的管道貢獻自己的廚藝，未來想出一本書，讓那些全職的上班族父母，不用花太多時間也能做一頓快速又典雅的晚餐。