國際中心／綜合報導
現代人生活忙碌，吃早餐講求效率，有些民眾習慣以麥片當早餐，只要開水沖泡即可食用。但有營養師表示，早餐吃「披薩」會比「麥片」來得健康，一片披薩和一碗麥片加全脂牛奶的熱量幾乎相同，相較之下，披薩提供更豐富的蛋白質和飽足感；不過營養師也呼籲一旦早餐吃了披薩，要控制份數，不能一片片接著吃，免得攝取過多熱量。
綜合外電報導，營養師Chelsey Amer指出，市售麥片含有「大量糖份」，無法足夠供應人體所需的蛋白質或脂肪，舉例一份40公克的麥片就含有15公克的糖，已達成人每日攝取糖份標準的一半，況且一般人吃麥片不可能只吃40公克，所以建議選擇低糖或無糖的穀物食品，再搭配堅果或水果補充蛋白質、維生素會更營養。
▲營養師表示市售麥片糖份高。（圖／攝影者photogmateo, Flickr CC License）
Chelsey Amer表示「早餐吃披薩或許會比穀物麥片來得健康」，因為披薩含有碳水化合物、蛋白質和必須脂肪，能提供豐富蛋白質和飽足感，補足上午所需能量和體力，但必須控制披薩食用量，一片接著一片恐熱量破表。Chelsey Amer呼籲，想要吃得健康，人們應關注食物的營養成分，而不是一昧計算熱量。
▲示意圖／資料照
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