記者曾鈴媛、馬家豪／台北報導
台北連鎖加盟展今（1日）開幕，100多間廠商相互較勁，有冷飲業者加入「無人商機」，號稱全程自動化，能省下12到16位的人力成本；還有小餐車食物不約而同走「巨大版」，有放大2倍的波霸餃子，連紅豆餅也做得跟手掌一樣大。
▲▼紅豆餅放大1.5倍。
記者：「台灣人有多愛吃紅豆餅？平均一天吃掉4萬顆的紅豆餅，現在傳統紅豆餅不再小巧迷你。」紅豆餅業者：「你的紅豆餅好囉！」記者：「加盟展上業者走的是放大版。」
紅豆餅真的大如手掌，撕開來看，裡面的馬鈴薯起司醬還會牽絲，口味走混搭風，梅果卡士達還看的到草莓果粒。
民眾：「還沒看到這麼大的車輪餅，而且它台灣聽說只有一間。」
跟傳統紅豆餅做比較，一般直徑5-6公分，放大版的就有10公分，等於大上1.5倍。
▲▼波霸煎餃的外形跟水煎包有點相像。
強調日本原裝進口機台，把紅豆餅變更大，跟鯛魚燒還有點異曲同工之妙。同樣看上巨大商機的還有日式煎餃。圓鼓鼓的煎餃皮乍看還有點像水煎包，鋪上起司片再灑海苔，水蒸煎餃4種吃法吸引民眾目光，關鍵還是在外型。
波霸煎餃擺在傳統餃子旁，視覺效果大上2倍，業者要搶一年10億的餃子商機。波霸餃子業者邱慶宏：「因為一般的餃子是只有20克，那餡餅是80克，所以我們就針對消費者的需求研發了一個50克的波霸餃子。」
▲飲料店搶攻無人商機。
按鈕點選冰塊糖度，後方的機台開始運作，搶攻無人商機，手搖飲料店也走無人化，平均1分20秒就能完成一杯飲料。
無人手搖飲料業者：「一天營業時間來算，可以產出1600杯的飲料，以這樣的產能來說，一般飲料店大概要聘請12到16位的人力。」
▲加盟展剛開幕就吸引許多人。
台北加盟展熱鬧開幕，100多間連鎖品牌共襄盛舉，從無人商機到巨大美食都力拼加盟市場戰。（整理：實習編輯李艾庭）
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