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《2018台北米其林指南》今（14）日對外發表，由米其林指南國際總監米高·艾利斯（Michael ELLIS）宣布，君品酒店17樓的「頤宮」中式料理餐廳，獲米其林三星榮譽，也是全台首家米其林三星餐廳！
▲圖／翻攝自君品飯店頤宮 Le Palais臉書
頤宮經典料理「脆皮先知鴨」，是頤宮的經典菜色，主廚嚴選宜蘭小北鴨，將中藥材加進醃製約兩天，再燒烤、瀝出油水、風乾，多項繁瑣的步驟，成能完成完美的脆皮先知鴨。
▲圖／翻攝自君品飯店頤宮 Le Palais臉書
頤宮招牌菜色包括火焰片皮鴨三吃，要價3880元，外加一成服務費；先知鴨二吃要價2180元，外加一成服務費，想吃的民眾還要一周前預約才有。
2018台北米其林指南「一星餐廳」名單包括大腕、教父牛排、金蓬萊台菜、謙安和、吉兆割烹壽司、侯布雄法式餐廳、La Cocotte by Fabien Vergé、Longtail、明福台菜海產、MUME、江振誠RAW、鮨野村、鮨隆Sushi RYU 日本料理、TaÏrroir 態芮法式餐廳、大三元、台北亞都麗緻飯店天香樓、文華東方酒店中餐廳雅閣。
「二星餐廳」名單共2家，包括祥雲龍吟、喜來登大飯店請客樓；「三星餐廳」是君品頤宮中餐廳。
「2018台北米其林」完整得獎名單：https://goo.gl/AsGUzS
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