生活中心／綜合報導
台灣米其林指南剛告一段落，接著又有「美食界奧斯卡」之稱的亞洲50大最佳餐廳，明（27）日將在澳門揭曉，許多頂尖餐廳主廚都參加此次盛會，傳出台灣有將有3家餐廳也將出席盛會，包括台中樂沐餐廳，獲米其林一星的台北RAW，以及MUME。
▲圖／翻攝自樂沐法式餐廳 Le Moût Restaurant臉書
據《蘋果日報》報導，台中樂沐餐廳曾連續4年進亞洲50大最佳餐廳，餐廳即將邁入第10年，樂沐主廚陳嵐舒前陣子卻宣布，今年12月樂沐將結束營業，官方也發表聲明表示：「沒有征服世界的野心！」此舉是否會影響入選亞洲50大餐廳，還不清楚。
▲樂沐主廚陳嵐舒。（圖／中央社）
RAW以法式料理手法表現台灣口味，去年RAW入選亞洲50大最佳餐廳，名次第24名，也剛獲得2018年米其林一星殊榮，即使主廚江振誠去年10月發佈退星聲明，聲勢仍不減，且江振誠已獲得The Diners Club@所頒發的「2018終生成就獎」，外界一致看好RAW。
▲RAW主廚江振誠。（圖／翻攝自臉書）
MUME餐廳去年首次進榜，排名第43名，今年3月也獲得米其林一星殊榮，之前也曾被CNN Travel推薦來台灣必吃的餐廳之一，此次亞洲50大最佳餐廳也成為大家焦點之一。
▲米其林一星MUME主廚Richie。（圖／記者林敬旻攝）
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