台灣亮起來／高材生返鄉養蝦　「無毒蝦白」闖出一片天

記者楊淑芃、王明輝／採訪報導

這一位新世代走入傳統產業的勇氣；高雄虱目魚的故鄉彌陀區有位碩士漁夫張博仁，他放下光鮮亮麗的大公司講師工作回到家鄉從事養殖業，接手父親的魚塭事業。

▲看爸爸70多歲還要煩惱魚塭，張博仁返鄉接手事業。

▲張博仁與張博智自製乳酸菌飼料。

理由很單純就是不捨父親七十幾歲了還要為魚塭煩心，但真正投入後才驚覺，該憂心的不單單只有父親，故鄉嚴重的人口老化更是一大問題。

▲張博仁利用APP控制水車。

▲15公分以上的蝦子才可以被列為KING SIZE。

從前彌陀區是很熱鬧的，如今繁榮不再於是他把成大機械碩士畢業的哥哥也拉回家鄉，兩人不僅帶進全新的養殖和產銷方式，養出了要排隊才買得到的無毒蝦白還把自己研發的SOP無私傳授給年輕人，期望更多像他們這樣有夢的人為傳產與故鄉而努力。（整理：實習編輯劉佳雯）

▲張博仁不藏私將SOP傳給年輕人。