記者鍾至瑋、戴慈慧／台北報導
陸客減少後觀光業尋找新商機，圓山飯店現在看準俄羅斯一年3000萬的旅客數，要搶下俄羅斯商機，君品、西華以及國賓等飯店則是拿下「清真認證」，鎖定年商機高達一兆的穆斯林消費市場。
來自俄羅斯的正妹外景主持人安妮親自下廚，示範家鄉料理「刺蝟」，俄羅斯對許多人來說神祕又遙遠，但這裡一年出國旅遊多達3000萬的商機，台灣餐旅業者也爭相搶進。老字號圓山飯店3月遠赴莫斯科參加旅展，就是為了搶俄羅斯的旅遊市場，4月底更加碼舉辦俄羅斯美食展，飯店不再「反共抗俄」。
▲老字號的圓山飯店也要搶攻俄羅斯的旅遊市場。
另一派則轉向穆斯林招手，清潔過後再鋪上專用的祈禱墊，書桌上可蘭經和抽屜裡的齋戒朝拜時程，都是給穆斯林友善的服務，裝潢擺設眉眉角角都得特別講究。飯店公關Eileen：「其實現在滿多東南亞旅客都會過來這邊，東南亞旅客多是穆斯林居多，一年大概都有增加一成左右。」
▲▼飯店房間擺放可蘭經及祈禱墊，要爭取穆斯林遊客。
從東南亞到中東，來台的穆斯林遊客逐年增加，台經院統計2015年穆斯林遊客已經多達1.17億人次，預計2020年還會再增加到1.68億人次以上，占全球旅遊市場10%，這塊大餅當然不容小覷。
台經院景氣研究中心主任孫明德指出：「一年的清真市場，就是穆斯林整個消費市場大約是一兆美金，一兆美金是台灣GDP的2倍，其中60到70%是吃，另外一部分是美妝品、藥妝品，還有一大塊服務業就是在旅遊。」
▲穆斯林遊客商機大。
穆斯林旅客在飲食上有特別多規定，例如不能吃豬肉，動物宰殺也得先放血，所以穆斯林想旅遊必定會先選擇餐飲友善的國家，台灣餐旅業者爭相申請合格認證，填補已成往事的陸客潮。（整理：實習編輯黃韻璇）
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