記者陳以嘉、陶沛倫/採訪報導
如果您只剩下一隻手,會如何面對自己的人生呢?他是獨臂刀王郭興忠,出生泰國北部,從小就因為左手殘缺被人指指點點。13歲那年他跟著父母來到台灣,一邊念書、一邊到泰式餐廳當學徒,儘管只有一隻手,他卻比別人更努力用心。
▲獨臂刀王郭興忠13歲才來到台灣。
奮鬥整整16年他從學徒變成大廚,還成了兩間泰式餐廳的老闆,也因為廚藝了得速度之快完全不輸給一般人,來看餐飲界「獨臂刀王」的故事。(整理:實習編輯劉佳雯)
▲郭興忠說自己開店才發現,還需要學習的東西還有很多。
▲目前郭興忠已經開設了2間泰式吃到飽餐廳。
▼▲雖然左手臂殘缺,但是郭興忠的廚藝不被影響。