記者方昱翔、甘涵仁/綜合報導
台灣拌麵市場龐大,從原本的網購延伸到實體店面,像是曾國城的曾拌麵業績好到開店面,還有舒淇代言的kiki拌麵賣最好,至於Alin代言的老媽拌麵有在地特色,高價的則是阿舍拌麵,推出頂級和牛牛肉麵。
▲阿舍拌麵推出實體店面。
選好麵條跟醬料,剪開包裝放入滾燙熱水中,夾起麵條、拌入醬汁,這可不是傳統麵店,是阿舍拌麵的實體店。台灣拌麵商機龐大,現在就有業者從網路推到實體店面,只要5分鐘熱騰騰的麵就上桌了。
▲阿舍拌麵用頂級和牛做成牛肉麵,一碗要價499元。
5分鐘就上桌,使用的還是頂級和牛做成的牛肉麵,一碗要價499元還是搶購一空,當然也有一般的乾拌麵。客人表示:「我覺得都不太一樣欸,家裡可以加自己喜歡吃的東西,可是在這邊(實體店)會有專人幫你用好,然後可以吃到它們真正的樣子,我覺得蠻好的。」
▲曾國城的曾拌麵生意也很好,期望業績向兩億邁進。
方便又好吃,客人都讚不絕口,拌麵品牌曾國城的曾拌麵業績也是嚇嚇叫,挺進實體店面。曾國城說:「賣出3年了,第2年大概我們做了將近整年度有8000萬左右,開心吧,我們希望今年能夠向兩億邁進。」
舒淇代言的kiki拌麵堪稱銷量最好,Alin代言的老媽拌麵主打台南關廟的在地特色。
▲專家表示近幾年業者拌麵口味推陳出新,讓消費者有更多選擇。
美食部落客貓大爺:「以前的乾麵大概就只有炸醬麵而已,那業者這幾年也開發很多新的口味,譬如說胡麻的、川味的或是泰式酸辣的,讓消費者突然有比較多選擇,這種乾拌麵旋風到底可以持續多久,這方面有待觀察。」業者出招,讓拌麵走入實體,不僅跟傳統麵店競爭,也把網購乾拌麵戰場向外延伸。(整理:實習編輯鄭年凱)