記者許慧美/綜合報導
地溝油是指不肖業者將下水道內的油膩漂浮物或餐廳餿水,經簡單加工提煉而出的油,過氧化值、酸價皆嚴重違反食用標準,並含有毒的黃麴毒素等物質,一旦流向河川將造成水質優養化。若人體食用,會破壞白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,嚴重者甚至會致癌。
黑心的劣質地溝油現在被查出,恐怕在市面上流竄的時間已經超過1年,總量超過2百公噸,傳出大賣場也都有在賣。經過三立訪問後,大潤發、愛買以及家樂福都表示經過逐一清查,絕對沒有進全統的劣質油,目前查出有掺入地溝油的有全統的香豬油等產品;而地溝油也有拿來當作豬飼料的原料,使得人心惶惶,關於油品爆發的食安問題,警察目前已經擴大在偵辦中。(整理:實習編輯涂哲綱)
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