台灣亮起來／台灣小酪農打敗90國　自產牛奶奪世界金獎

記者黃琡雯、張逸民／採訪報導

在台灣這片土地上有很多默默付出、努力堅守的台灣的隱形冠軍，像是把台灣自產自銷的牛奶，推向國際站上世界舞台。

▲台灣自產自銷牛奶，連2年拿下世界品質評鑑大賞金獎。

替台灣爭光的酪農顏坤經父子檔，以及碩士畢業的兒子顏柏豪回家接班功不可沒，另外還有康鐘金這戶人家也一樣，他們都養牛30多年了，過去飼養環境不好，加上台灣高濕、高熱，往往在牛倒了、停止呼吸了，那一刻才知道原來牠生病了。

▲碩士畢業的顏柏豪回家接班養牛。

▲養牛30多年的酪農康鐘金。

其實台灣一度有800多位養牛的酪農，但現在只剩一半不到，還好近幾年有一群碩士精兵加入科技化管理，來看小酪農如何打敗國際90個國家，拿下世界品質評鑑大賞金獎。（整理：實習編輯王羿喧）

▲碩士精兵替酪農管理牛隻健康、解決疑惑。