記者吳雅婷、謝鈞仲／台北報導
繼光香香雞從中部發跡，夯到全台開連鎖店，但其實還有南霸天小上海，從台南起家主攻夜市。兩款品牌口感、外觀都不同，到底哪一種最受北部人青睞？實際盲測！
▲金黃酥脆的鹽酥雞深受大家喜愛。
一整坨裹粉雞胸肉在鍋內油炸，再用鐵夾把肉散開，待炸金黃酥脆，撈起後瀝乾油，國民美食鹽酥雞很多人愛吃，但口感、滋味大不同。
台南起家的小上海鹹酥雞主攻夜市，外觀偏金黃色、切塊較小，另一款繼光香香雞在台中發跡，開連鎖店，黃色偏橘、切塊較大，實際拿兩種做盲測，到底哪一款受民眾青睞？
▲小上海和繼光香香雞，口感不太一樣。
試吃一口民眾就有感覺，原因在口感。民眾：「這個（小上海）比較軟、比較有汁，旁邊口味很不錯但就是有點硬，皮一開始咬會咬不下去，肉會有點乾。」
民眾：「這個比較乾，這比較多汁一點。」
兩種品牌各有擁護者，小上海鹽酥雞味道偏甜，咬起來酥脆，繼光香香雞較重口味偏鹹、肉質軟嫩。口味重的鹹酥雞很多人愛，不過也有人注重口感軟嫩度，就看你喜歡哪一種。（整理：實習編輯藍詩孟）
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