14年便當店周休6天？老闆語出驚人：我開1天=賺7天

國際中心／綜合報導

許多老闆總認為「工作天數」會與「產值」成正比，因此讓員工苦不堪言，而在英國就有一間便當店老闆想法獨特，抓緊一周僅工作一日的營運方式，竟然營業額也與一般餐廳無異，也就代表他一天就賺進別人一周的營業額。

▲圖／翻攝自臉書Curlys Dinners

據綜合外媒報導，英國朗達區域（Rhondda）有一間獨特的快餐店，老闆Chris Lewis經營該店長達14年，而這14年下來他堅持兩項原則，一項是「周休6日，僅禮拜天營業」、二為「不提供內用，僅能外帶、外送」，其中一周僅營業一天的特別方式，也引起網友的熱烈討論。

原來朗達區許多餐廳在周日是不營業的，所已對當地居民來說，周日若不下廚「什麼都沒得吃」，也間接讓Chris Lewis掌握了商機，他提供周日不想下廚的人「一個最方便的選擇」。由於客群多為家庭、婦人為主，Chris Lewis也將價格盡量降低，漸漸的成為當地知名的「周日唯一料理」。

▲圖／翻攝自YouTube

Chris Lewis表示，僅開門一天的營運方式，反而讓許多人更願意排隊，甚至不斷打電話預訂，賣出3.4百份便當是非常正常的，這樣的營業額已經跟當地餐廳「營運一周的業績」相當，就有人曾反問Chris Lewis為何不多營業幾天，他則認為「開一天就賺了七天的錢，為何還要每天開門做生意呢？」

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