蛋花湯220元　和小籠包一樣貴！鼎泰豐：年底前不再漲

記者張珈瑄、馬家豪／台北報導

知名餐飲集團鼎泰豐竟然又漲價了，還是兩年來最大的漲價潮！大碗的番茄豆腐蛋花湯，從160元漲到220元，一碗就多60元，跟一籠小籠湯包一樣貴，但裡頭有豆腐、番茄、竹筍，業者說製作過程繁複！其他像是炒飯、湯品，共70多個品項調漲，漲幅約2%。對此，業者表示是從6月底調漲，也保證年底之前不會再漲。

▲鼎泰豐的番茄豆腐蛋花湯從原先的160元漲到了220元。

鼎泰豐用餐時間坐滿滿，許多觀光客來台必吃，不過現在有民眾發現漲價了，貴最多的是番茄豆腐蛋花湯。番茄豆腐蛋花湯一上桌，香味撲鼻，這一碗湯從今年6月底的160元漲到220元，一口氣貴了60元，和一籠小籠湯包一樣貴。

民眾：「35元吧，40元左右吧。」「鼎泰豐的小籠包還是炒飯不是也才賣180元200元而已？吃那個比較划算。」「不需要吃那麼貴，60就已經很貴了。」

▲有民眾認為不需要點那麼貴的蛋花湯。

實際看看這碗湯，配料有竹筍、番茄、豆腐還有白菜，業者說這道餐點，每種配料都要經過秤重，烹調過程繁複，成本本來就比較高。

▲鼎泰豐指出，蛋花湯烹調過程繁複，成本本來就比較高。

粒粒分明的蝦仁蛋炒飯也變貴，從230元漲到240元，炸醬麵則是從130元漲到140元。攤開菜單更可以發現，乾煸四季豆從130元漲到150元，苦瓜排骨湯從200元漲到210元，大家最愛的小籠包一顆漲1元，從210元漲到220元。

▼▲鼎泰豐的其它品項也都漲價。

業者也回應，其實這波漲價是從6月底就已經調整，創兩年來最大漲幅，調漲了約70種品項，平均漲幅約2%，保證年底之前不會再漲。